今なお続く日本の風習、大みそかに食べる「年越しそば」
時代の変化とともに、年越しの仕方も様代わりしています。 “NHK紅白歌合戦を見ながら、家族でのんびり年越し”が一般的だったのは昔の話。誰と・どこで・何をして過ごすかは、人それぞれですよね。 しかし、過ごし方は変わっても、 […]
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農協職員OBで地域のそば打ち名人のSさんに聞きました。 「信州信濃の蕎麦よりもあたしゃあなたの傍がいい」。蕎麦といえば長野県が有名ですが、ほかにも福井、茨城、山形の各県も国内ではよく知られた産地です。本州で […]