今が旬!北海道の牡蠣。驚くべき健康効果とおいしい食べ方
冬の本番を迎える今の時期、北海道の海で獲れる極上のごちそう。プリプリの身と磯の香りが最高な牡蠣が旬を迎えています。生はもちろん、煮ても焼いても揚げてもおいしいですよね。今回のコラムでは、牡蠣の魅力とその健康効果、おいしい […]
冬の本番を迎える今の時期、北海道の海で獲れる極上のごちそう。プリプリの身と磯の香りが最高な牡蠣が旬を迎えています。生はもちろん、煮ても焼いても揚げてもおいしいですよね。今回のコラムでは、牡蠣の魅力とその健康効果、おいしい […]
北海道の牡蠣 牡蠣は「海のミルク」ともいわれ、おいしいだけでなく栄養価の高い優れた食品です。 牡蠣の生産量全国トップはご存じ広島県。 なんと全国の6割以上が広島県産の牡蠣ということになります。季節を問わず1年を通して楽し […]