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人の手と目によって作り出す大雪地ビール ケラ・ピルカ(アイヌラベルVer.) 3本セット

¥ 3,680 税込

【商品内容】
●ケラ・ピルカ アイヌラベル 330ml×3本

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ケラ・ピルカ(アイヌラベルVer.) 3本セット
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※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから。

スタッフボイス

2020年、道央・白老町「ウポポイ」(民族共生象徴空間)のオープンをきっかけに全国的にも認知が広がったアイヌ文化。北海道の象徴となるアイヌデザインの印象的なボトルもおすすめポイントです。

スタッフO

商品紹介

ケラ・ピルカはアイヌ語で「美味しい」という意味。

クセがなく酵母の風味が生きたフルーティーさと、クリスタルモルトの甘みと風味が特徴です

自社のクラフトビールだけではなく、自治体などから依頼され様々な限定ビールづくりに挑戦しています。「スイートコーンビール」「ほっき貝エキス入りビール」「豆乳ビール」などなど…
創業当時の挑戦するエネルギーと探求心は衰えません。

 

手作業

「作る」も「飲む」も地域に根付いたビール

「旭川で作るビールなのだから、旭川でしか出せない味わいを出そう」ビールづくりの要でもあるホップに旭川産を使用。大雪山系の伏流水を使い、旭川ならではのビールづくりをしています。

地元産素材を100%を目指して

原料を輸入に頼らずに北海道産の麦・米・ホップなどを原料に使用。現在はまだ数が限定されていますが、目指すは「地元産100%ビール」!
地域で作られ、地域に愛され、地域に育ててもらったビールは、「大雪・旭川」の名をどんどん全国に轟かせていきます。

手作業だから出せる味わい

ビールづくりは非常に繊細。原料を入れるタイミングや温度管理など、微妙な違いでも味わいは大きく変わってきます。その日の状態に合わせて微妙に加減ができるよう機械だけに頼らず、人の手と目によって、大雪地ビールは作り出されています。

大雪地ビールについて

1996年創業の大雪地ビール館。地元の方をはじめ、観光の方にもリピーターがいる人気っぷりです。

大雪地ビール館オープンのきっかけは、大雪地ビールが完成したことに始まります。「旭川市をもっと盛り上げていきたい」という有志が集まり、たまたまビール好きが多かったことから、当時はまだ珍しかったクラフトビールの製造に夢を託しました。
全員がビール作りの経験ゼロからのスタート。各自仕事をする傍らプライベートの時間を使って、試行錯誤のビールづくりを始めること2年。ようやく納得の味わいのビールが完成しました。「おいしいビールができたのだから、多くの人に飲んでもらえる場をつくろう」北海道でビールに合うものと言えば、迷わず「ジンギスカン!」。大雪地ビール館は、当初目指していたとおり旭川を盛り上げるべく多くの方に愛されるレストランとなりました。

詳細/原材料等

※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから。

【ケラ・ピルカ】
原材料名麦芽(外国製造)、ホップアルコール分5%
保存方法要冷蔵10℃以下賞味期限出荷より冷蔵90日
内容量330ml販売・製造元大雪地ビール

■注意
●酵母が生きております。必ず冷蔵保存し賞味期限までにお飲みください。 ●ビンの破損によるケガの恐れがありますので、衝撃を与えたり、日なた及び冷凍での保存は避けてください。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●飲みすぎに注意。 ●空き瓶は捨てないようご協力ください。

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