商品説明
蒸気加熱殺菌により常温保存が可能な半生タイプのそばです。生そばの豊かな風味と食感をお楽しみください。ご自宅にあるお好きなめんつゆでお楽しみください。
冷たいざるそば、温かいかけそば、どちらでも簡単に美味しいそばをお召し上がりいただけます。
歴史
開拓民によって栽培され「幻の玄そば」と呼ばれるまでに!
そのそばの美味しさから、本州ではその昔、高値で取引されていました。
北海道新得町の開拓の歴史は、そば栽培の歴史と言っても過言ではなく、120年あまりの歴史を持っています。開拓が始まった明治32年(1899年)、冷害や凶作に強いそばは開拓民によって欠かせない作物でした。昔はその美味しさから「幻の玄そば」と呼ばれ、本州では人気となりました。
製粉・製麺～販売まで一貫して行い「新得そば」のブランド化に成功
本州で人気を博した新得のそばを地元の特産品にしようと、1974年には製粉、製麺を行う「新得物産」が設立され「新得そば」のブランド化に成功。その後町内の生産者らが全国そば優良生産表彰を何度も受賞し、そばの産地として名実ともに有名になりました。
特許製法によるそばの風味を生かした乾麺を製造
関連会社であるサホロ農園で採れたそばは、自社工場ですぐに製粉～製麺します。日本で初めての導入した冷風低温乾燥システム(特許製法)により、そば本来の風味と食感を生かした、高品質の干しそばを製造しています。
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