北海道の食材の「レア」な魅力を全国に発信

食べレアとは?
ようこそ
{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
現在 {@ member.active_points @}ポイント

年末年始のごちそう特集

main image
main image for smartphone

皆様、今年も一年
お疲れ様でした。

一年の締めと始まりを、北海道のごちそうで美味しく過ごしていただきたい!
そんな思いを込めて、年越しに欠かせない「年越しそば」をはじめ、 年末年始の食卓にあったら嬉しい「贅沢なごちそう」をピックアップしました。
北海道の絶品お取り寄せグルメで、年末年始に贅沢しましょう!

北海道の郷土料理

飯寿司

北海道の年末年始は
「飯寿司」

「飯寿司」(いずし)は魚(主にサケ)と野菜を低温で乳酸発酵させた漬物の一種で、寒い地方に伝わる料理です。
晩秋に漬け込み、食べごろは年末から春先にかけての期間。

近年、飯寿司の主役はサケからホッケに変わりつつあります。
ホッケは安定的に漁獲があり、価格が安定しているうえ、脂の乗り具合や食感が飯寿司に適しているのです。

道南の日本海に面する黒松内町はホッケの産地。
この町の水産会社丸田田中商店が作るホッケの飯寿司は有名で、一般ではなかなか購入できない逸品です。

一年の締めくくりに「年越しそば」

一年の締めくくりに「年越しそば」

冬の定番といえば「鍋」

冬の定番といえば「鍋」

カニを含む北海道「海鮮」で贅沢

カニを含む北海道「海鮮」で贅沢
前へ
次へ

「お肉」で幸せあふれる時間

「お肉」で幸せあふれる時間
前へ
次へ

家族が集まる団らんに「お酒」

家族が集まる団らんに「お酒」
酒類をご購入の方へ
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。
前へ
次へ

おせちにはこちら

おせち
前へ
次へ

おすすめ特集