北海道のおいしい!を送料込価格で!
【商品内容】 ●冷凍豆おにぎり(黄大豆&カラフルじゃが、黒大豆&みそ炙り、大正金時豆&さばカレー、小豆&金平ごぼう、5種豆スモーク&チーズ炙り)×各2個 ※こちらの商品は、ギフト用包装のあり、なしをご選択ください
豆の美味しさがしっかりと引き出されていて、豆の品種それぞれの食感、味わいを楽しめるおにぎりです。味付けも絶妙。しょっぱすぎず、もちろん薄いことはなく、豆の味わいを最大限に生かした調味は、さすが管理栄養士の資格を持つオーナーの業。見た目も楽しく、生活の様々なシーンで食べていただけるおにぎりです。
ビジュアル系の豆おにぎり5種セット。見て楽しく!食べてヘルシーな!豆がゴロゴロッ!たっぷり握ったおにぎり。豆は、北海道・十勝の本別町産大正金時と小豆、黄大豆、黒大豆、手亡豆、音更産の赤いんげん豆「きたロッソ」など、種類も色彩も多種多様。大豆はコリコリ、いんげん豆はホクホク!それぞれの豆の食感の違いをお楽しみいただけます。化学調味料、食品添加物不使用の、優しい味わいに仕上げています。※自然解凍は決してせず、冷凍のまま外袋から出し、ラップのままレンジ加熱してください。
「黄大豆&カラフルじゃが」:黄大豆とピンクのノーザンルビー、パープルのシャドークイーン(ニセコ町大作農場)で可愛くコーディネート。「黒大豆&みそ炙(あぶ)り」:米と黒大豆を戻し汁ごと炊き上げ、渋谷醸造(本別)のみそをのせて香ばしい炙りに。「大正金時豆&さばカレー」:米と大正金時豆を戻し汁ごと炊き上げ、カレー風味の国産さばを組み合わせた個性派。「小豆&金平ごぼう」:米とポリフェノール豊富な小豆を戻し汁ごとで炊き上げ、三井農場(本別)が育てた風味豊かなゴボウとニンジンの金平でシャキシャキとした食感。「5種豆スモーク&チーズ炙り」:桜のチップでスモークした5種類の豆とターメリックライスを合わせ、チーズをのせて炙った、お酒のつまみにもなる逸品。
豆の戻し汁ごと炊き上げ、黒大豆や小豆、大正金時豆の色を活かし、また栄養も摂り込める工夫をしています。美味しく、栄養価が高いのはもちろんですが、地味な豆のイメージを変えるべく、ビジュアルにもとことんこだわりました!
全国のおにぎり専門店、大手の冷凍おにぎり商品にはないラインナップ!これだけ多品種の十勝産「豆」を使用したおにぎりのバリエーションは、他にはありません!
2021年8月に開業した札幌市円山にある店舗で売上No.1の「豆おにぎり」。日替わり含め毎日5~6種類を販売、その数200種類を超えています。中でも人気の種類、5種類の味とビジュアルのバランスを考慮し、冷解凍しても美味しさを保てる種類を厳選。豆は冷解凍しても食感がほぼ変わらず、冷凍食品に向いています。
代表の管理栄養士・谷口まどかさんは札幌出身で、藤女子短期大学家政科食物栄養専攻卒・エコール辻大阪辻日本料理マスターカレッジ卒。2015年に本別町へ農村移住したことをきっかけに、豆の魅力と可能性に取りつかれ、「豆活」がライフワークに。2021年8月、札幌円山に豆料理専門店「Mame Kitchen® Maruyama」を開業。2023年10月、北海道豆類品質研究普及協会(豆活‼HOKKAIDO)を、豆博士・加藤淳氏と設立、店舗運営の傍ら、豆料理教室等の開催を通し、さらなる道産豆の消費拡大を目指しています。北海道ふるさと・水と土指導員、本別町友好大使。
店舗のファン作りが、本別町の関係人口増大及び農村活性に繋がることを念頭に、メディアへの積極的な露出、SNSでの情報発信。また年に1度、本別町から生産者、JAを招いての「本別町マルシェ」を店舗前にて開催。結果、本別町を知らなかった店舗のお客様が、本別町の豆イベントに参加、町内施設への宿泊実績もあります。また、住民主体のまちづくり団体「ほんべつ☆うきうき未来らぼ」の立ち上げ、北海道ふるさと・水と土指導員(道農政部)、本別町友好大使を務め、町の課題共有及び地域活性に向けた活動や、「冷凍豆おにぎり」が本別町ふるさと納税の返礼品として登録、道の駅で委託販売される等の連携も行っています。
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