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全国のシェフが絶賛するおいしい野菜をお楽しみください 【期間限定】真狩の野菜詰め合わせ 10kg

¥ 3,850 税込

【商品内容】
●ジャガイモ(キタアカリ)約3kg
●玉ねぎ(ケルたま)約3kg
●人参(アロマレッド)約2kg
●大根(紅くるり)1本

合計約10kg

  • 送料込み
  • 常温
販売期間
36 ポイント進呈
発送目安
注文確定してから2日後
【期間限定】真狩の野菜詰め合わせ 10kg
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食べレア レビューキャンペーン

スタッフボイス

ファームミノさんは、星のつく道内外のレストランや野菜専門小売店を中心に、北海道外の取引が7~8割を占めるそうです。プロが認める選りすぐりの野菜が食べられる貴重な機会!スーパーではあまり見掛けることが少ない、珍しい品種なのも魅力的です。

スタッフO

商品紹介

定番の野菜ではありますが、ファームミノならではの品種を揃えてお届けいたします。真狩の雄大な自然とおいしい水、きれいな空気に育まれた、プロの料理人が認める野菜の数々。普段口にしている品種との違いをお楽しみください。

【キタアカリ】

男爵系のじゃがいもで、甘味が強く黄色い果肉が特徴です。ホクホクした食感ですが、煮崩れしやすいのでコロッケやポテトサラダに向いています。

【ケルたま】

ケルセチンといわれるポリフェノールが豊富な玉ねぎです。ツヤがあり肉質は黄色みが濃い、見た目がきれいな玉ねぎです。辛みも甘みもあることから加熱調理することでよりおいしく、効率的にケルセチンを摂ることができます。

【アロマレッド】

人参独特の苦みと青臭さの少ない品種です。ほのかなフルーツのような香りが特徴的。人参が苦手な方にもおいしく食べていただけます。

【紅くるり大根】

皮だけではなく果肉もきれいな紅色です。きれいな色を活かしたサラダやマリネ、ピクルスや浅漬けなどがオススメです。ポリフェノールたっぷりなので、美容にも嬉しい大根です。

希少

シェフ絶賛の西洋野菜を真狩から

じゃがいもや人参、豆、ゆり根等の栽培を続けてきたファームミノが、西洋野菜の栽培を始めたのは1997年。北海道だけではなく全国にもその名を知られるフレンチレストラン「オーベルジュ・マッカリーナ」から、リーキ(西洋ねぎ)の生産を依頼されたことに始まります。真狩の土が西洋野菜を作るのに適していたこともあり、今まで輸入に頼っていたレストランにも納得していただける質の高いリーキの生産を実現。そこから、ファームミノの西洋野菜づくりが本格的にスタートします。

つくっているのは「珍しい野菜」ではなく「おいしい野菜」

「おいしい西洋野菜を作る農家が真狩にある」。マッカリーナの野菜の評判が、系列店の札幌「モリエール」のシェフをはじめとするプロや、野菜ソムリエなどの口コミで全国に広がっていきました。
珍しい野菜が評判になったのではなく、おいしい野菜を作ってきたことが多くのプロに認められた証しです。

ファームミノについて

東京ドーム5個分の畑を持つファームミノ

真狩(まっかり)村は「えぞ富士」と呼ばれ親しまれている羊蹄山の南側に位置する、農業で発展してきた農村。
ファームミノは、東京ドーム5個分にも及ぶ広大な農地で40を超える野菜を栽培しています。同じ野菜であっても、収穫のタイミングや規格などレストランの要望は様々。それぞれの求めに応じられるよう試行錯誤は続いています。

詳細/原材料等

原材料名北海道真狩村産 キタアカリ・ケルたま・アロマレッド・紅くるり大根 アレルギー物質
保存方法冷暗所に保存 賞味期限
内容量ジャガイモ(キタアカリ)約3kg、
玉ねぎ(ケルたま)約3kg、
人参(アロマレッド)約2kg、
大根(紅くるり)1本
販売元ファームミノ

お客様の声

4.50
2
  • 購入者
    埼玉県 40代 男性
    投稿日
    今年の夏に真狩に行き、美味しい野菜を食べて以来、また食べたいとずっと思ってました。 あの時と同じ美味しい野菜が自宅で食べられてとても満足しています。また頼みたいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    神奈川県のお友達に送りましたがやはり北海道の物は美味しいねと大変喜んでくれました。

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