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アスパラは太いほど、やわらかな食感!!
太~いアスパラは見た目も味も、衝撃的?!
栗山産 グリーンアスパラ(ハウス栽培) 3L 800g

¥ 3,980 税込

【商品内容】
●グリーンアスパラガス 3L 800g

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栗山産 グリーンアスパラ(ハウス栽培) 3L 800g
栗山産 グリーンアスパラ(ハウス栽培) 3L 800g
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想像以上に、みずみずしくてジューシー。糖度が高まる早朝に収穫し、その日のうちに出荷。 太ければ太いほどやわらかく、みずみずしい。アスパラの繊維の数は、太さに関係なく同じ。だから、太いほうが水分量が多くなる。スタッフボイス ハウス栽培のアスパラは、やわらかく太いものが多く育ちます。特に50g以上の3Lサイズは食べ応え十分。アスパラは太いほど繊維質(筋っぽさ)を感じにくく、やわらかいとされているので、シンプルに茹でたり炒めたり、どんな調理でもOK。おすすめは、ぶつ切りにしてレンジ調理。旨味や栄養が逃げにくく本来の味を楽しめます。収穫量が少なく、市場やスーパーにはなかなか出回らない大変希少な3Lサイズのアスパラは、ちょっと贅沢な夕食や旬のギフトとしてもおすすめです。もちろん、2Lサイズも旨みは充分。北海道の春の味覚をお楽しみください。 スマホ用画像 太ければ太いほどやわらかく、みずみずしい。 土の養分をしっかり届けるために雑草管理を徹底。クリップ付きの収穫用具で、やさしく丁寧に収穫しています。 アスパラの味の濃さの秘密は、特別な“海の栄養分”を含んだ土壌にあります。もともと土壌に含まれている養分に「海のミネラル分」をさらにプラス。アスパラの生育に重要なのは、土壌の栄養分。その土に十分な栄養を蓄えるために、「海のめぐみ」という、ホタテやカキの貝殻や魚のわたなど海産物を使用した退避を使用しています。「味が濃く感じられるようになった。」と清水代表は言います。本来、土壌にはない海のミネラル分などを含んだ土で育てているのがおいしさの秘訣?! スマホ用画像 アスパラの味の濃さの秘密は、特別な“海の栄養分”を含んだ土壌 商品が届いたら おすすめの保存方法 ①軽く湿らせたキッチンペーパーで全体を包みます。 ※根元の切り口が乾燥しないようにしっかり当てて包むのがポイント。 ②ポリ袋に入れて口を閉じます。 ③根元を下にして、立てた状態で冷蔵庫に入れ、保存します。 ※横にして保存すると穂先を持ち上げ上に伸びようとして、エネルギーである栄養分を消費してしまい、糖度や食味の低下の原因になります。 冷蔵保存での保存期間は約3~4日程度ですが、日が経つにつれ鮮度が落ちるので、できるだけ早めにお召し上がりください。 おすすめの調理法 レンジで約2分半加熱するだけ 簡単やわらかアスパラ ①アスパラをかるく洗い、ぶつ切りにします。 ※旨味や栄養の流出を少なくするために、切断面は最小限にします。この時点で味付けはしません。 ②アスパラが重ならないように平たい耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけます。 ③5~10本程度分の場合、レンジ(500W設定)で2分~2分半調理します。 ※かため派=2分程度、やわらかめ派=2分半程度が目安です。固さの好みや本数で調整してください。 Point 鮮度が良いほど、アスパラ本来の香りや風味、旨味、甘みを感じられる調理法です。そのまま食べても十分おいしいですが、塩を少しかけたり定番のマヨネーズをつけたりすると、よりおいしさを楽しむことができます。おかずやおつまみにもおすすめです。 スマホ用画像 商品が届いたら おすすめの保存方法 おすすめの調理法 清水農場について 北海道の空知地区、栗山町にある清水農場。代表の清水哲矢さんはなんと5代目。北海道ではかなり歴史のある農家です。「日夜、おいしい農産物を作るため、管理に手間を惜しまず、家族で楽しみながら取り組んでいます。」と清水代表。 スマホ用画像 清水農場について お届け商品イメージ アスパラは、青果物の過剰呼吸や蒸散を抑制し、新鮮な状態に保つ鮮度保存袋に入れて冷蔵便にてお届けします。 清水代表の娘さんが描いた家族の似顔絵をモチーフにした、かわいらしいデザインの清水農場オリジナルアスパラギフト箱に入れて発送いたします。
原材料名グリーンアスパラガス アレルギー物質
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限
内容量800g 製造・発送元清水農場

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