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ポピュラーなものから希少品種まで!
楽しい食べ比べセット
【食べレア限定】剣淵産 じゃがいも5種 食べ比べセット

¥ 3,880 税込

【セット内容】
●5品種/各1kg
(インカのめざめ、シャドークイーン、ノーザンルビー、タワラワイス、キタアカリ)

【お届けについての注意事項】
●発送日・着日の指定はお受けできません。

  • 送料込み
  • 常温
359 ポイント進呈
発送目安
10月15日~11月15日の期間内順次発送
【食べレア限定】剣淵産 じゃがいも5種 食べ比べセット
【食べレア限定】剣淵産 じゃがいも5種 食べ比べセット
けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

スタッフボイス

一般的なスーパーなどには出回ることが少ない品種を含めた、おすすめ5種類のじゃがいもをセットでお届け。特に「タワラワイス」は生産量が極めて少なく、なかなか食べることができないじゃがいもです。芽のくぼみが浅いので皮が剥きやすく、食味はやや粉質でおいしい品種です。

スタッフO
スタッフO

商品紹介

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

あなたはいくつ知っていますか?

北海道剣淵町の農業法人けんぶちVIVAマルシェで採れた5種類のじゃがいもの詰め合わせ。
紫のじゃがいもや皮と切り口の色が違うじゃがいもなど、色とりどりな品種に、驚くと思います。店頭ではほとんど販売されていない品種もあるので、ぜひ食べ比べをお楽しみください。

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

低温貯蔵したじゃがいも
だから出せる、深み

けんぶちVIVAマルシェでは収穫後、即出荷するのではなく、味に深みが出るように貯蔵し、それぞれのじゃがいもが最もおいしく熟したときに出荷します。低温で貯蔵することで、鮮度を保ったままのじゃがいもをお届けすることができています。

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

【インカのめざめ】鮮やかな黄色で、肉質はやや粘質できめ細かく、舌ざわりの良さが特長です。栗のような風味や食感があり、甘みを感じられる品種で、そのままレンジ調理したり、揚げ、茹で、ポテトサラダに。
【シャドークイーン】皮も果肉も紫色をしたじゃがいも。メークインに似た食感です。色を活かしてポタージュやポテトサラダ、ポテトチップスにするときれいです!
【ノーザンルビー】皮も果肉もピンク色。メークインに似たねっとりとした食感。加熱しても色は変わらないので、ポテトサラダやポタージュ、お菓子作りにおすすめです。
【タワラワイス】皮が浅く、滑らかな表皮。やや粉質で、熱を通すと少しもっちりした食感に。コロッケ、いももち、ハッシュドポテトのほか、お味噌汁、肉じゃが、煮物、煮込み料理にも適しています。
【きたあかり】使いやすいポピュラーな品種。ほのかな甘みがあり煮崩れしやすいです。シンプルにじゃがバターでおいしさを楽しむのがおすすめ。

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

希少

選りすぐりの50種ものじゃがいもを栽培

道北・剣淵町にある「けんぶちVIVAマルシェ」は13名の生産者が、約50品種ものじゃがいもを育てています。一般的にはあまり見ることのできない珍しい品種がほとんどです。 じゃがいもは日本で約100品種ありますが、けんぶちVIVAマルシェでは、これまでに80品種ほど作り、その中でおいしいもの、ニーズの高いもの、特徴のあるものを選んで栽培しています。一口に「じゃがいも」といっても、それぞれ収穫機や肥料など、栽培方法は異なります。その品種にあった栽培方法で育てなければならないので、多品種のじゃがいもを育てるのは大変な作業です。

商品が届いたら

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

じゃがいもは意外と低温に弱かったり、芽が出てしまうこともあるので、保存方法にコツがあります。
常温保存を基本として、季節によって保存方法を変えるのが理想的です。風通しがよく、光の当たらない場所で常温保存しましょう。保存する際は、光が通りにくい紙袋に入れて、通気性をよくするために小さな穴をいくつか開けることをおすすめします。また、たくさんのじゃがいもを保存する際は、段ボール箱に新聞紙を敷いてから入れましょう。
気温の高い夏場は野菜室での保存がおすすめです。低温に弱い性質のため、ひとつずつ新聞紙で包んでから冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

調理方法

品種による特性や色によって、
様々なレシピをお楽しみください。

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏

株式会社けんぶちVIVAマルシェについて

株式会社けんぶちVIVAマルシェについて

「絵本の里」道北・剣淵町で、
150種もの作物をつくる農業団体「けんぶちVIVAマルシェ」

北海道の北部・旭川市から北へ45km。剣淵町は、世界中の絵本約45,000冊が収蔵される「絵本の里」として全国的にも知られる、人口約3,000人の小さな町です。
けんぶちVIVAマルシェは、その剣淵町の信頼しあえる生産者13名で構成、質の良い農作物や加工品を幅広く生産しています。
収穫された色鮮やかな農作物は、催事・宅配などで、1年を通して地元剣淵町だけではなく全国にも販売されています。業界からも注目される「かっこいい農業」を体現するかっこいいメンバーが揃っています。

けんぶちVIVAマルシェ じゃがいも5種食べ比べセット 5㎏お届け商品イメージ

詳細/原材料等

原材料名じゃがいも(インカのめざめ、シャドークイーン、ノーザンルビー、タワラワイス、キタアカリ) アレルギー物質
保存方法冷暗所に保存 賞味期限
内容量各1kg(合計5kg) 製造・販売元けんぶちVIVAマルシェ

お客様の声

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