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カラフルじゃがいもご堪能セット
【食べレア限定】剣淵産 カラフルじゃがいも5種セット

¥ 3,580 税込

【セット内容】
●5品種/各700g
(インカのめざめ、シャドークイーン、ノーザンルビー、ドラゴンレッド、キタムラサキ)

【お届けについての注意事項】
●発送日・着日の指定はお受けできません。

  • 送料込み
  • 常温
332 ポイント進呈
発送目安
10月15日~11月15日の期間内順次発送
【食べレア限定】剣淵産 カラフルじゃがいも5種セット
【食べレア限定】剣淵産 カラフルじゃがいも5種セット
けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

スタッフボイス

黄色い果肉のインカのめざめ、紫系の2品種とピンク系の2品種。ご自宅に取り寄せれば、ご家族はきっと驚くはずです。また、ギフトで贈れば「北海道にはこんなじゃがいもがあるんだよ。」と、ちょっと鼻高く話せるかもしれません。じゃがいもの見聞が広がるかも知れないセットです。

スタッフO
スタッフO

商品紹介

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

あなたはいくつ知っていますか?

北海道剣淵町の農業法人けんぶちVIVAマルシェで採れた5種類のじゃがいもの詰め合わせ。
紫のじゃがいもや皮と切り口の色が違うじゃがいもなど、色とりどりな品種に、驚くと思います。店頭ではほとんど販売されていない品種もあるので、ぜひ食べ比べをお楽しみください。

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

低温貯蔵したじゃがいも
だから出せる、深み

けんぶちVIVAマルシェでは収穫後、即出荷するのではなく、味に深みが出るように貯蔵し、それぞれのじゃがいもが最もおいしく熟したときに出荷します。低温で貯蔵することで、鮮度を保ったままのじゃがいもをお届けすることができています。

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

【インカのめざめ】鮮やかな黄色で、肉質はやや粘質できめ細かく、舌ざわりの良さが特長です。栗のような風味や食感があり、甘みを感じられる品種で、そのままレンジ調理したり、揚げ、茹で、ポテトサラダに。
【シャドークイーン】皮も果肉も紫色。メークインに似た食感です。色を活かしてポタージュやポテトサラダ、ポテトチップスにするときれいです!
【ノーザンルビー】皮も果肉もピンク色。メークインに似たねっとりとした食感があります。加熱しても色は変わらないので、色を生かしてポテトサラダやポタージュ、お菓子作りにおすすめです。
【ドラゴンレッド】赤皮で果肉はピンク色。皮は薄く煮崩れしにくいです。コロッケ、ポテトチップス、ポテトサラダ、ビシソワーズなどがおすすめ。茹でると色の成分「アントシアニン」が茹で汁に流れ出てるため、皮付きのまま茹で、茹でた後に皮を剥いてお召し上がりください。
【キタムラサキ】皮も果肉も紫色。アントシアニンを多く含んでいます。煮物やフライ、煮込み料理、ポテトサラダなど、どんな料理にも利用できます。

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

希少

選りすぐりの50種ものじゃがいもを栽培

道北・剣淵町にある「けんぶちVIVAマルシェ」は13名の生産者が、約50品種ものじゃがいもを育てています。一般的にはあまり見ることのできない珍しい品種がほとんどです。 じゃがいもは日本で約100品種ありますが、けんぶちVIVAマルシェでは、これまでに80品種ほど作り、その中でおいしいもの、ニーズの高いもの、特徴のあるものを選んで栽培しています。一口に「じゃがいも」といっても、それぞれ収穫機や肥料など、栽培方法は異なります。その品種にあった栽培方法で育てなければならないので、多品種のじゃがいもを育てるのは大変な作業です。

商品が届いたら

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

じゃがいもは意外と低温に弱かったり、芽が出てしまうこともあるので、保存方法にコツがあります。
常温保存を基本として、季節によって保存方法を変えるのが理想的です。風通しがよく、光の当たらない場所で常温保存しましょう。保存する際は、光が通りにくい紙袋に入れて、通気性をよくするために小さな穴をいくつか開けることをおすすめします。また、たくさんのじゃがいもを保存する際は、段ボール箱に新聞紙を敷いてから入れましょう。
気温の高い夏場は野菜室での保存がおすすめです。低温に弱い性質のため、ひとつずつ新聞紙で包んでから冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

調理方法

品種による特性や色によって、
様々なレシピをお楽しみください。

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏

株式会社けんぶちVIVAマルシェについて

株式会社けんぶちVIVAマルシェについて

「絵本の里」道北・剣淵町で、
150種もの作物をつくる農業団体「けんぶちVIVAマルシェ」

北海道の北部・旭川市から北へ45km。剣淵町は、世界中の絵本約45,000冊が収蔵される「絵本の里」として全国的にも知られる、人口約3,000人の小さな町です。
けんぶちVIVAマルシェは、その剣淵町の信頼しあえる生産者13名で構成、質の良い農作物や加工品を幅広く生産しています。
収穫された色鮮やかな農作物は、催事・宅配などで、1年を通して地元剣淵町だけではなく全国にも販売されています。業界からも注目される「かっこいい農業」を体現するかっこいいメンバーが揃っています。

けんぶちVIVAマルシェ カラフルじゃがいも種セット 3.5㎏お届け商品イメージ

詳細/原材料等

原材料名じゃがいも(インカのめざめ、シャドークイーン、ノーザンルビー、ドラゴンレッド、キタムラサキ) アレルギー物質
保存方法冷暗所に保存 賞味期限
内容量各700g(合計3.5kg) 製造・販売元けんぶちVIVAマルシェ

お客様の声

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