北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●北海道産 緑夢ファーム寺町さんのオホーツクシルク焼き芋（冷凍）×2kg※個数目安：中サイズで約8～10本程度（芋の大きさ・形状により変動します）
いくつかある「焼き芋の美味しいと思える要素」のすべてがそろっていると言って過言ではないかと思います。甘さ、風味、しっとり感、ねっとり感、コク、余韻・・・。すべてが高レベルで美味。加熱して食べるもの美味しいのですが、半解凍でひんやりした状態で食べるのもおすすめです。じっくり味わってください！
北海道オホーツクの厳しい自然の中で、緑夢ファームさんが丹精込めて育て上げた、さつまいもの希少品種「シルクスイート」を使用し、独自製法で焼き上げたオリジナルブランドの焼き芋「オホーツクシルク」。とろける甘さと絹のような食感独自の熟成技術と焼き上げ方により、まるで蜜がたっぷり入ったかのような濃厚な甘さと、驚くほどなめらかな舌触りを実現しました。北海道ではできなかったことが、北海道だから実現できました。
緑夢ファームだからこそできた品質通常では成し得ないこの甘さと食感は、オホーツクの寒暖差とオホーツク海からのミネラル（塩味）を含む畑と緑夢ファームの情熱が融合した結果です。手軽に楽しめる本格派冷凍真空パックでお届けするため、湯煎や電子レンジで温めるだけで、いつでもどこでも専門店の焼き芋の味をご堪能いただけます。また、冷凍のままアイスとしても、冷蔵庫で解凍して冷やし焼き芋としても準備の手間もかかりません。安心・安全へのこだわり生産者の顔が見える安心感。緑夢ファームでは、土づくりから徹底し、除草剤、殺虫剤を使用せず安全で高品質なさつまいもを生産しています。
オホーツク海とサロマ湖を望む夕陽の町北見市佐呂間町にある緑夢ファーム。ミネラルが豊富な土壌と寒暖の差が大きい気候、そして畑には海水を含んだ潮霧がきめ細かいミストのように覆います。そのため、ナトリウムを多く含んださつまいもができます。塩味が強まることで甘さが引き立ち、ねっとりとした濃厚な甘さと香り高い味わいのさつまいもができるのです。じっくりと焼く独自の「二段階焼き製法」により、皮まで美味しい焼き芋「オホーツクシルク」に仕上げました。
レンジで温めるとしっとり甘く、半解凍で食べるとひんやりスイーツ感覚でいただけます。
自然解凍後、電子レンジで1本あたり約30秒から1分温めます。甘みがぐっと増して、まるで焼きたてのような味わいになります。おすすめトッピング：バターとシナモン、バニラアイス、あんこやつぶあん
冷蔵庫で自然解凍します。冷たくても甘さが引き立ち、なめらかな口当たりが楽しめます。おすすめトッピング：クリームチーズ、ヨーグルトとはちみつ、ナッツ、黒蜜ときな粉
冷凍庫から取り出し、常温で5〜10分ほど置きます。シャーベットのような食感で、まるでスイートポテトアイスのような味わい。おすすめトッピング：ホイップクリームとフルーツ（いちごやバナナ）、 チョコソースとナッツ、 甘酒をかけて和風デザートに
＼バターとろけるオホーツクシルク／
＼ひんやりさつまいもとレモン香るクリームチーズ／
＼とろ～りオホーツクシルクのクレームブリュレ風／
＼焼き芋+アイス+たっぷり黒蜜きなこ／
晴れやま堂の山田さおり店主は2025年2月までは札幌市内でカレー店「8curry」を営んでいましたが、同年３月から同じ場所で「焼き芋といろいろ晴れやま堂」として新たにオープンしました。山田さんは、健康にこだわりがあり、間食には焼き芋や干し芋を好んで食べていました。さまざまな産地や品種のサツマイモを試してきた中で、特に北海道オホーツク産のシルクスイートに出会ったとき、その美味しさに感銘を受けました。北見市常呂町の「緑夢ファーム」の寺町さんが生産するシルクスイートにほれ込み、ぜひ多くの人にこのおいしさを味わっていただきたいと考え、一大決心しました。このシルクスイートを使用し、独自製法で焼き上げた焼き芋「オホーツクシルク」や自然派スイーツなどを提供。生産者の愛情がたっぷり詰まったサツマイモを通じて、笑顔と幸せをお客さんに届けています。
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