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定番のチーズ2種をセットにしました 鹿追チェダー&ゴーダチーズセット

¥ 2,730 税込

【商品内容】
チェダーチーズ(熟成5ヶ月)100g×1個
ゴーダチーズ(熟成5ヶ月)100g×1個

  • 送料込み
  • 冷蔵
生産者まとめ割:冷蔵
25 ポイント進呈
発送目安
注文確定から3~10日後
鹿追チェダー&ゴーダチーズセット
鹿追チェダー&ゴーダチーズセット

商品説明

チーズ盛付

鹿追チーズ工房の定番ナチュラルチーズ2種をセットにしました。そのままカットして食べるのはもちろん、料理にも使える万能な美味しいチーズです。

チーズ盛付 要トリミング

ハムといっしょにサンドイッチにしたり、チェダーチーズとゴーダチーズをともに刻んでグラタンやピザにのせて焼くと、さらに香りが広がりおいしくなります。

チーズ盛付

↑チェダーチーズ。 5ヶ月間かけて丹念に熟成されたチェダーチーズは、濃厚な味わいと奥深いコクを味わえます。ワインなどお酒のお供として最適です。

チーズ盛付 要トリミング

↑ゴーダチーズ。4ヶ月ゆっくりと時間をかけて作られたゴーダチーズ。クセのないクリーミーでまろやかな味わいで、一般的なゴーダチーズよりなめらかな舌ざわりが特徴です。

お届けについて

パッケージ

冷蔵でお届けします。

レアポイント

製造法

長い時間をかけ引き出すチーズの旨み。

チーズパッケージ集合(要トリミング)

熟成時間が深みをつくる。

鹿追チーズ工房が得意とするのは、熟成期間が長いハードタイプの濃厚なチーズ。15~25か月もの長い時間を熟成庫で眠らせるチーズは、乳酸菌の働きを受けタンパク質を少しずつ旨みへと変えています。
その静かな時間に、深みのある濃厚なチーズへと成長しているのです。

作業風景

理想のチーズのために。

どんなチーズでも熟成させればおいしくなるというものではありません。チーズは繊細。長い熟成時間を耐えられるチーズを作るには、細心の注意を払いとにかくチーズと向き合います。ひとたび作業に入ると、長い時では9時間近くもかかり切りになることも。時間と手間をかけ理想のチーズに仕上げないと、旨みが凝縮されるチーズは育たないと言います

チーズ盛付イメージ(要トリミング)

香り控えめなチーズは『和』にあう。

洋食のイメージが強いチーズですが、鹿追チーズ工房のチーズは香り控えめの奥深い味わいが、香り高い『和』と相性抜群です。“わさび醤油”や“青のりゴーダ”など、日本の薬味と素晴らしい相性で、発売からのヒット商品となっています。

十勝鹿追町で育てられたチーズ工房。
建物外観

帯広から約30km、多くの観光名所が点在する十勝の鹿追町。大雪山国立公園を有するこの町には、心豊かな気持ちになる神秘的な伝説も多く残されています。2000年の誕生以来、おいしいと言われるチーズづくりのためにこの神秘の地で日々努力を重ねています。

鹿追チーズ工房(工場併設)
■住所:北海道河東郡鹿追町瓜幕2丁目26番地の2
■営業時間:10:00~16:00
■定休日:毎週月曜・火曜

市町村マップ

詳細/原材料等

原材料名生乳(鹿追町産)、食塩 アレルギー物質
保存方法冷蔵 賞味期限製造日より2ヶ月
内容量チェダーチーズ(熟成5ヶ月)100g×1個
ゴーダチーズ(熟成5ヶ月)100g×1個
製造・発送元鹿追チーズ工房

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