アスパラギフトなら
北海道産！

5⽉から6⽉に旬の時期を迎えるアスパラガス。
北海道産のアスパラガスは⽢みが強く、みずみずしく、やわらかいのが魅⼒！
その秘密は気候環境にあります。
北海道の内陸は昼夜の気温差が⼤きい地域です。
他の野菜や果物と同様にアスパラガスも気温差が⼤きいほど糖度が⾼まり、⽢くて濃厚な味になります。
また、厳しい寒さを超えた越冬野菜は⼀層⽢みを増しやわらかくなるのです。
そんなおいしい北海道産アスパラガスの中から、⾷べレア北海道スタッフの野菜ソムリエが
とびきりおいしいアスパラガスを選びました。

食べレア北海道で取り扱ってるアスパラガス

種類 ⽣産者／出荷元 地域 サイズ 栽培⽅法
グリーンアスパラ「龍の髭」 食べレア北海道 十勝 3L〜M 露地栽培
栗⼭産 グリーンアスパラ 清⽔農場 栗山町 3L〜2L ハウス栽培
有機栽培グリーンアスパラ
「カルデラの貴公⼦」		 滝本農場 赤井川村 2L〜M 露地栽培
有機栽培ホワイトアスパラ
「カルデラの貴婦⼈」		 滝本農場 赤井川村 2L〜L 遮光栽培
有機栽培グリーンアスパラ 関野DIY農場 赤井川村 2L～M ハウス栽培/露地栽培

ハウスアスパラ・露地アスパラの違い

ハウスアスパラ

  • 露地栽培より成長が早い
  • 天候の影響を受けにくい
  • 品質が安定している
  • みずみずしくやわらかい
  • 旬の時期：4月下旬〜5月下旬

露地アスパラ

  • 自然に近い状態で栽培
  • 植物本来の旨味が強くなる
  • シャキシャキでみずみずしい
  • 甘みがあり、香りもよい
  • 旬の時期：5月中旬〜6月中旬

北海道十勝産「龍の髭」｜露地栽培アスパラギフト

弊社の野菜ソムリエも認めた「甘い」「やわらかい」「みずみずしい」の3拍子揃ったアスパラガスです。

北海道⼗勝産「龍の髭」について

「龍の髭」の由来は、アスパラを漢字で書くと、「竜髭菜」と書く事から命名しています。 漢字の由来にはアスパラガスの見た目が関係しており、アスパラガスの葉っぱが「龍の髭に似ている」ことから「竜髭菜」となったとされています。

北海道⼗勝産の厳選されたアスパラガス

北海道⼗勝産の厳選されたアスパラガス

⿓の髭は、北海道⼗勝地区の芽室町・⾳更町で生産され厳しい選果基準をクリアした良質なアスパラガスです。（作柄により帯広川⻄産や⿅追産を発送）。⼗勝にこだわった露地栽培グリーンアスパラガスです。

希少性の⾼い3Lサイズを使⽤

露地栽培アスパラガス収穫量全体の約5％程度しか収穫されない3Lサイズをご⽤意。
希少性が高いためギフトとしても喜ばれます。

希少性の⾼い3Lサイズを使⽤

北海道⼗勝の⼤地で育った「⿓の髭」は、極太でとてもみずみずしいです。
※3L〜Mサイズまでそれぞれご⽤意しております。

⿓の髭が通販で買えるのは、⾷べレア北海道だけ！

北海道十勝産「龍の髭」｜露地栽培アスパラギフト

北海道十勝産
「龍の髭」
露地栽培アスパラギフト

北海道十勝産「龍の髭」｜露地栽培アスパラギフト
3Lサイズ 1㎏

5,980 円

（税込・送料込）

Web限定
2Lサイズ 1㎏

5,780 円

（税込・送料込）

Web限定
Lサイズ 1㎏

5,380 円

（税込・送料込）

Web限定
L/M 混 1㎏

4,980 円

（税込・送料込）

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清水農場（北海道栗山町）

清水夫妻

北海道の歴史ある5代目農家が
家族で取り組む極太やわらかアスパラガス

味の濃いアスパラガス

太ければ太いほどやわらかくて
おいしいアスパラガス

糖度が⾼まる早朝に収穫を⾏い、即⽇出荷を⾏うため、鮮度を維持したままお届けが可能です。
また、⼟壌の栄養分にこだわり、海のミネラルを含んだ堆肥を使⽤することで、味の濃いアスパラガスに仕上がっています。

太ければ太いほどやわらかくておいしいアスパラガス

⼟壌の栄養分にこだわり、「海のめぐみ」という海産物を使⽤した堆肥を使⽤

味の濃さの秘密は、
「海の栄養分」が⼊った⼟壌にあり

⼟壌の栄養分にこだわり、「海のめぐみ」という海産物を使⽤した堆肥を使⽤しております。
本来⼟壌にはない海のミネラル分を含んでいることが、清⽔農場のアスパラの味が濃い理由？！

生産者：清水農場

生産者：清水農場

「家族で楽しみながら取り組んでいます。」

⼟壌の栄養分にこだわり、「海のめぐみ」という海産物を使⽤した堆肥を使⽤しております。
本来⼟壌にはない海のミネラル分を含んでいることが、清⽔農場のアスパラガスの味が濃い理由？！

栗山産グリーンアスパラ
ハウス栽培

北海道栗山町で育ったアスパラガス
3Lサイズ 800g

3,980 円

（税込・送料込）

3L／2L混 800g

3,880 円

（税込・送料込）

2Lサイズ 800g

3,780 円

（税込・送料込）

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有機栽培にこだわり22年。赤井川村の滝本さんによる特別なアスパラガス

滝本農場（北海道赤井川村）

赤井川村の滝本さん

有機栽培にこだわり22年
赤井川村の滝本さんによる特別なアスパラガス

「洞爺湖サミット」で
採⽤されたプレミアムなアスパラガス

洞爺湖サミットのディナーに採⽤されたホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦⼈」のほか、「カルデラの貴公⼦」と呼ばれるグリーンアスパラガス、希少なパープルアスパラガスを栽培しています。
全ての農産物の有機JAS認証を受けている滝本農場こだわりの逸品となっています。

「洞爺湖サミット」で採⽤されたプレミアムなアスパラガス
「カルデラ」の地形が⽣み出した希少なアスパラガス

「カルデラ」の地形が
⽣み出した希少なアスパラガス

滝本農場は、⾚井川カルデラのほぼ中央に位置する珍しい農場です。カルデラ内は、⻑い年⽉によって蓄積された⿊⾊の肥沃な⼟壌になっており、化学肥料を使⽤せずに栽培ができています。
カルデラという特殊な地形が⽣む寒暖差の⼤きい気候と肥沃な⼟地が滝本さんのおいしいアスパラガスを⽀えています。

生産者：滝本農場

生産者：滝本農場

「食べて頂いている方は皆さん身内と思って作る」

滝本農場は先祖が明治36年に徳島から移植して農業をはじめ120年にもなろうという歴史ある農家。農園主は3代目滝本和彦さん（北海道有機農業協同組合・理事）、4代目息子の滝本雄太さん。現在はアスパラガス、にんにく、南瓜、やぶかんぞうなどを栽培しています。 「自分が安心して食べられるものを作る。食べて頂いている方は皆さん身内と思い、一番安心な食べ物を差し上げる」を信条にし、安心・安全なおいしい有機野菜栽培に取り組んでいます。

有機栽培グリーンアスパラガス
「カルデラの貴公⼦」

有機栽培グリーンアスパラガス「カルデラの貴公⼦」

有機栽培認定

2Lサイズ1㎏ 5,400円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
2L/L混1㎏ 5,140円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
Lサイズ500g 3,340円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
Lサイズ1㎏ 4,860円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
L/M混1㎏ 4,400円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right

有機栽培ホワイトアスパラガス
「カルデラの貴婦⼈」

有機栽培ホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦⼈」

有機栽培認定

2Lサイズ1㎏ 5,740円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
2L/L混1㎏ 5,540円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right

有機栽培カルデラの
アスパラガスセット　1kg

アスパラガスセット

有機栽培認定

3⾊セット（緑/⽩/紫） 5,400円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
2⾊セット（緑/⽩） 4,960円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
2⾊セット（緑/紫） 5,340円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right
2⾊セット（⽩/紫） 5,900円（税込・送料込） 購入ページへchevron_right

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関野DIY農場（北海道赤井川村）

関野さん

DIY(なんでも自分達で作ってみる)精神で作る
野菜本来のおいしさを引き出した
有機栽培のアスパラガス

「量より質」にこだわってつくる
ハウス栽培・露地栽培アスパラガス

関野DIY農場では、収量より品質にこだわって有機栽培をおこなっています。肥料をどっさり与えて不自然に大きくするのではなく、土づくりをし、ミネラルを与えて野菜本来の美味しさを引き出してご提供しています。2つの栽培方法のうち、ハウス栽培のものは太く大きく柔らかく甘いのが特徴で、露地栽培のものは味が濃厚で野性的な風味が味わえます。

「量より質」にこだわってつくるハウス栽培・露地栽培アスパラガス

カルデラ盆地特有の温度差と土壌が生み出す甘く筋がないアスパラガス

カルデラ盆地特有の温度差と土壌が生み出す
甘く筋がないアスパラガス

赤井川の冬は極寒の地。そんな厳しい環境が病害虫が少ない有機栽培に適した土地を形成しました。夏の日中は30℃以上、夜はマイナス20℃を下回ることもあるカルデラ盆地特有の温度差と、火山灰由来の肥沃な黒色土から成る水はけのよい畑が、甘く筋がないアスパラガスを育てます。

生産者：関野DIY農場

生産者：関野DIY農場

「安心・安全でおいしい野菜を直接お客様にお届けする」

先代から有機栽培にこだわり、DIY(なんでも自分達で作ってみる)精神で先代夫妻と家族全員がセルフビルドで一年がかりで家や小屋を建てるところから始まった農場です。全ほ場で有機JAS認定を受け、アスパラやトマト、かぼちゃなどの農産物は全て無農薬・無化学肥料で栽培しています。安心・安全でおいしい野菜を直接お客様にお届けすることをモットーとして、野菜づくりに取り組んでいます。

有機栽培グリーンアスパラガス
ハウス栽培/露地栽培

有機栽培認定

有機栽培グリーンアスパラガス
ハウス栽培
1kg(2L〜M込)

4,400 円

（税込・送料込）

露地栽培
1kg(2L〜M込)

4,400 円

（税込・送料込）

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