北海道産牡蠣の魅力は、何といっても「冷たい海」でじっくり育つことにあります。水温の低い北海道の海では、牡蠣の成長が比較的ゆるやかになります。その分、身に旨みを蓄えながら育ち、ぷりっとした食感、濃厚なコク、雑味の少ないすっ […]

パリッとした大根の歯ごたえ。口に入れた瞬間に広がる、燻製ならではの香ばしさ。秋田県の伝統食品として知られる「いぶりがっこ」は、漬物でありながら、ただのごはんのお供にとどまらない奥深い魅力を持つ食材です。近年では、クリーム […]

「今年の父の日は、いつものビールや日本酒ではなく、少し驚きのあるお酒を贈りたい」 「お酒好きのお父さんに、まだ飲んだことのない一本を選びたい」 そんな方におすすめなのが、北海道ならではの素材や風土から生まれた“珍しいお酒 […]

「こんな甘いとうもろこし、初めて…」その秘密は“蒸し方”にあった！ 毎年夏になると、「やっぱり今年も買ってしまう」という声が多い人気野菜、とうもろこし。特に北海道産は“粒皮が薄くてジューシー”と評判ですが、実はその美味し […]

お中元で贈って喜ばれた北海道の赤肉メロン。「やっぱり自分でも食べてみたい！」と思ったあなたへ。甘さ・香り・食感の違いや、贈り物・自宅用にぴったりな品種まで、６品種を徹底比較した最新版の購入ガイドをお届けします。 「どれが […]

北海道の夏を代表する果物といえば、やはり“メロン”です。6月から8月にかけて旬を迎える北海道産メロンは、濃厚な甘み、みずみずしい果汁、芳醇な香りで、毎年多くの方に選ばれている夏の人気ギフトです。 でも、いざ購入しようとす […]

連日の猛暑や電気代の上昇で、「できるだけ涼しく、でも無理なく夏を過ごしたい」と感じていませんか。そんな時におすすめなのが、冷凍フルーツや冷凍野菜を使った“食べる冷房”です。特に北海道産のメロンやスイカ、とうもろこし、トマ […]

「お父さん、いつもありがとう。」照れくさくてなかなか口に出せない感謝の気持ちを、今年は北海道の極上の味に託してみませんか？ 北海道の「レア」な魅力を産地直送でお届けする食べレア北海道。当サイトのバイヤーが、父の日の晩酌や […]

帯広の老舗「上海」の味を受け継ぐホルモンラーメン復刻版 湯気の向こうに、あの日の味があります。 北海道・帯広で長く愛されてきた老舗中華料理店「上海」。その看板メニューとして多くの人の記憶に残っているのが、濃厚な味噌スープ […]

父の日のプレゼント選びに、最高級のお肉を選んでみてはいかがでしょう？お父さんが普段はなかなか手に入れないような特別なお肉をギフトとして贈ることで、お父さんへの深い感謝と尊敬の気持ちを伝えることができます。この記事では、お […]

キャンプはお父さんの腕の見せどころ！「手間はかけすぎず、見た目も味も豪華なキャンプ飯にしたい」そんな方におすすめなのが、北海道食材を使った“ごちそうキャンプ飯”です。北海道の海鮮、肉、野菜、乳製品は、焼くだけ・温めるだけ […]

マカロンって何？なんとなく知っているけど説明できる？ カラフルでころんと可愛いマカロン。カフェやデパ地下で見かけることも多く、「おしゃれなお菓子」という印象がありますよね。 でも改めて「どんなお菓子？」と聞かれると、少し […]