帯広農業高校の生徒が手がけた黒豚加工品＆バターセット 

帯広農業高校の生徒たちが実習で作ったハムやソーセージなどの肉加工品とバターのセットです。肉加工品は酪農科学科の生徒たちが実習で繁殖、飼育している黒豚の肉を使用。肉質は柔らかく、ジューシーで、特有の甘みがあります。どの加工品も、少しでも黒豚の旨味を感じてもらえるよう、厚切りでカット。 

帯農バターも同じく酪農科学科の生徒たちが飼育している牛の生乳を使用した、食塩不使用のバター。原材料が生乳だけの、優しい味わいを楽しめます。 

どの商品も地元の十勝・帯広での販売会で完売必至の商品ばかり。高校生が一つひとつ心を込めてお届けする、自慢の製品を、この機会にぜひお楽しみください。

食品ロス削減から生まれた新商品！ 黒豚ケーゼ

今回初登場の肉加工品であるケーゼ。ソーセージ製造の際に、どうしても腸詰め仕切れないロスが出てしまうそうで、食品ロスの観点、そして新たな肉加工品を製造してアイテム数を増やしたいという観点のどちらも解決する製品として作りはじめたものです。
生地を型に入れてオーブンで焼きあげて製造。表面に黒コショウをまぶしているので、スパイシーな味わいになっており、しっかりとした肉感と旨味が感じられます。
農高バターを塗ったパンで挟んだサンドイッチや、ケーゼの歯ごたえを活かしたハムカツ、焼いたケーゼを目玉焼きと韓国のりと一緒にご飯の上にトッピングした「ケーゼ丼」が、帯広農業高校の先生・生徒直伝のオススメの食べ方です。お試しあれ！

燻煙香る、濃厚な味わいの黒豚ベーコン 

帯広農業高校のベーコンは脂肪の入りがよく、濃厚な味わいになっています。燻煙の香りが食欲をそそります。スライスされているので、料理にも使いやすくなっています。 

赤身と脂肪の絶妙バランス！ 黒豚ボンレスハム 

ボンレスハムは適度に脂肪が入っており赤身と脂肪のバランスがよく、両方の味をお楽しみいただけます。サンドイッチやサラダの具材にするのがおすすめ。

赤身の旨みをしっかり感じる、黒豚ロースハム 

脂肪が少なくさっぱりとした味わいのロースハム。赤身の食感がしっかりと感じられます。卵やチーズと一緒に、ハムエッグにするのがおすすめです。

皮までおいしい！ 天然腸使用の黒豚ソーセージ 

パリパリ食感の天然の腸を使用しており、肉からも皮からもうま味を感じられるソーセージ。カリっと焼いて、そのままぜひ味わってください。

生乳100％・食塩不使用。優しい味わいの農高バター 

帯広農業高校の生徒が飼育している牛から搾った生乳を使用し、生乳からクリーム分離して製造。原材料は生乳のみで食塩不使用なので、クッキーづくりに使ったり、トーストに塗ったりしてお楽しみください。