北海道のおいしい！を送料込価格で！
【セット内容】 ●ミルクーヘン×1 / ●バターフィナンシェ×3 / ●ミルキーパイ×3 / ●曽我×1 / ●ストリング×2 / ●のむヨーグルト500ml×2 / ●のむヨーグルト150ml×2
観光牧場としても人気の高橋牧場は、おいしさや品質も間違いなしです！搾りたての牛乳を、隣接する工房ですぐに商品に加工するから、ミルクの風味も違います。受賞歴のある商品も多く、また観光シーズンには多くの人が訪れることでも、そのおいしさと質の高さは証明されていますね。
ニセコ町の牧場がつくる、乳製品とお菓子の詰め合わせ。高橋牧場おすすめの味をお楽しみいただけます。バラエティーに富んだ人気のセットです。
新鮮な牛乳はもちろん、隣町倶知安町産卵や北海道産バター、生クリームなどの素材にこだわって丁寧に焼き上げました。ほかにはない、ふんわりしっとりした美味しさです。
北海道産バターをふんだんにつかい、しっとり焼き上げました。バターとミルクの香りがしっかり残ります。
パイ生地に自社牧場の牛乳を練りこみ、風味を残して焼き上げました。ニセコの葉っぱのように、軽い触感がやみつきに。
一ヶ月熟成のチーズ。ゴーダーチーズに似た程よい酸味とまろやかさのある、クセの少ないチーズです。加熱することでとろみと伸びが出ます。
自社牧場の生乳を使用し、クリーミーでクセがない、さいて食べるチーズ。おやつやおつまみ、お料理にと家族みんなで楽しめるおいしさです。
新鮮な牛乳を低温殺菌し、乳酸菌を加えゆっくり育てたのむヨーグルトです。濃厚でありながら、さっぱりとした味わいです。
私たちが作るアイスクリームや飲むヨーグルト、チーズは原料である「牛乳」が大切です。だからこそ、牛たちには出来るだけストレスのない自由な環境を提供。それにより、牛乳の品質も向上し、乳量も安定したことで、自信をもった商品づくりを実現することができています。
高橋牧場ではホルスタインとブラウンスイスという2種類の牛を約130頭飼育。ほとんどの牛に「フリーバーン牛舎」といわれる、鎖で繋がずに自由に歩かせる飼育方法を採用しています。 牛たちは歩きたいときに歩き、寝たい時に寝、食べたいときに食べる、牛が自由に行動できる時間をつくり、のびのびと生活させています。そうしたストレスフリーの環境により、個体も大きく、乳量も安定。また搾乳ロボットを導入し、自発的な多回搾乳により乳房に牛乳が溜まることもなく、牛への負担を軽減しています。 手をかけずに自由にさせることで、質の高い牛乳づくり、すなわち良質なお菓子づくりができています。
蝦夷富士とも呼ばれる北海道を代表する山「羊蹄山」のふもとに広がるニセコ町にある高橋牧場。併設するレストランやカフェでは、高橋牧場で搾乳した牛乳をその場で加工した、出来立てスイーツを味わうことができます。また、新鮮な野菜で素材を活かした料理を食べることのできるレストランやピッツェリアも隣接。休日には地元の方はもちろん、札幌からも人が訪れる観光スポットにもなっています。羊蹄山を一望できる開放的なスペースでの味わいは格別です。
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