栽培法

有機野菜のおいしさを知ってほしい。

全ほ場で有機JAS認証。

有機JAS認証とは、農薬や化学肥料を使用せず、JAS規格に沿った生産が行われていることを登録認定機関から認定を受けた証。全ての種子、苗、肥料、資材、保管場所、生産工程等の書類を提出し毎年の現地調査を経て認定されます。

「量より質」にこだわる。

おいしいトマトを作るために、収穫量よりもそのおいしさにこだわっています。与える水の量を減らしストレスを与えることで、甘みとおいしさを凝縮させます。また、化学肥料を与えず、昼夜の寒暖差というカルデラの利を活かし、おいしさを引き出しています。