ゴールデンウイーク期間休業のお知らせ
北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●ふらの赤肉メロン（キングルビー） 秀品(約2.0kg)×2玉 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。 ●生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合がございます。
近藤農園のメロンの魅力は何と言っても「甘さ、旨さ、濃さ」。この3点が高レベルでそろうメロンはなかなかありませんが、近藤さんのキングルビーは全て満点級。メロンの旨みがしっかりと感じられ、甘さのあとに広がるコク、そして余韻が続きます。ぜひご賞味ください。
近藤農園のオリジナルブランド「ルビーエイト」は、流通量が極めて少なく、今後世の中から無くなるとされる希少価値の高いメロン品種「キングルビー」。近藤農園は徹底した生産管理と「ベテラン」という堆肥を使った土壌づくりで、栽培の難しい「キングルビー」の生産ができています。ギフト商品として喜ばれる商品となっています。
「キングルビー」は種の生産が終了となり、数年後には食べられなくなるといわれているほど希少価値の高いメロン。ふらのメロンには様々な品種がありますが、栽培が難しい「キングルビー」を生産している農家は少ないため、一般流通量も極めて少なく、まさしく「幻のメロン」と言えるのです。
メロンがお手元に届いたらまず香り、ヘタの具合、お尻の硬さをチェック。香りが薄かったり、ヘタが瑞々しい、お尻が硬い場合は、追熟が必要です。25℃前後の常温で新聞紙やキッチンペーパーの上に置いておくだけです。冷蔵庫に入れると熟成が遅くなるので、常温で追熟させます。
●食べ頃のつるは「やや黄色＋少ししおれ気味」が目印！●香りも重要なサイン。メロンの甘い香りが強くなったらOK。●完全に枯れている場合は、お尻側（ヘタと反対側）を軽く押して柔らかすぎないかも確認を。メロンに鼻を当てるとメロンのいい香りがする、ヘタが枯れてねじれてくる、お尻に弾力が出てくる、こうなったらメロンの食べごろです。キッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしてください。
まず縦に半分に切り、種とわたを取り出します。この中心の部分は甘み、旨味が濃いので、捨てずにざるで濾してジュースにします。さらに半分、さらに半分に切り、８分の1の大きさにまでカットします。皮に沿って包丁を入れ、皮と果肉を放して、あとは１口サイズに切ればOKです。
半分だけ食べる場合は、最初に切った半分にラップをかけて冷蔵庫で保管します。１口サイズにカットしたものも冷凍保存ができます。互いにくっつかないよう、冷凍保存用ビニール袋に平らに入れ、冷凍保存します。冷凍保存した場合は、半解凍でシャーベットのように食べるか、スムージーなどにもご利用できます。
北海道富良野市の山部地域にある近藤農園。昭和中期よりメロンの生産を始め40年以上になるメロンの専門農家です。
レビューを投稿していただくと、レビュー1件につき次回のお買い物からご使用いただける100ポイントをプレゼントいたします。プロフィール情報を全てチェック（公開）された投稿のみ100ポイントの進呈となります。いただいたレビューは商品開発やサービス改善の参考にさせていただいております。詳しくはレビュー投稿ガイドページをご確認ください。
※20歳未満の方はご注文頂けません。
カテゴリーから探す
