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【セット内容】 ●十勝四季彩牛モモブロック 200g×2パック / ●山ワサビ 30g×2袋
脂身が少なく牛肉の旨味を楽しめるお肉! 脂身の少ないモモの部分がブロックになって届きます。 モモ肉のブロックといえばやはりローストビーフ。ややあっさりとしつつも噛めば噛むほど旨味が出てきます。一緒に付いてくるわさびも付けると良いアクセントになりますね! もちろん他の料理にもおすすめですよ。
モモ肉の身はしっかりした歯ごたえと食感があり、噛むほどに旨味がにじみ出てきます。 霜降り(サシ)が苦手な方におすすめの赤身肉!焼きすぎるとかたくなるので、お気をつけください。
牛モモ肉と言えばやはりローストビーフが定番! 素材がいいので、レストランの味が家庭でご堪能いただけます。 わさびはソースに混ぜずに、切り身の上に直接おいて、口の中で絡めると、うまさ倍増です!
十勝四季彩牛は黒毛和牛を父親に、ホルスタインを母親に生まれた牛です。日本が世界に誇る最高級牛肉「黒毛和牛」が持つ優れた肉質とホルスタインの持つ大きな骨格の、両品種の良いところを受け継ぎました。
十勝の恵まれた自然環境は牛たちの天国です。春夏秋冬が明確な季節は清らかな水と澄んだ空気を生み、冷涼低湿の気候は衛生的な飼養環境の中で牛たちを健やかに育ててくれます。
佐々木畜産生産グループが十勝四季彩牛に与える飼料にはこだわりがあります。「おいしい牛肉に育ってもらうためにはおいしい飼料を与える」をコンセプトに餌にも鮮度、栄養価、味について徹底した品質管理を行っています。
佐々木畜産は創業70年以上の老舗の畜産会社です。畜産、食肉、飼料の3つの分野で、牛の生産から食肉の販売まで、グループの連携を通して畜産のすべてを手掛けています。2022年には「畜産を変革し、食の未来につないでいく」という経営理念を策定し、畜産にとどまらず、食の未来に貢献することを目指しています。
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