100頭におよそ2〜3頭しかいない希少な豚です。かみこみ豚丼ギフト

Name: かみこみ豚丼ギフト
Brand: 肉の五日市
Price: 3880 JPY
Availability: InStock

［帯広市］肉の五日市

¥ 3,880 税込

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【商品内容】
●豚肉　120g×3パック
●豚丼のたれ　200ml

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かみこみ豚丼ギフト

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かみこみ豚：和牛のような霜降りを持つ希少な豚肉の魅力

かみこみ豚の由来は、赤身に脂が噛み込んで極端に脂がのっている豚だから。100頭におよそ2〜3頭しかいない希少な豚です。かみこみ豚のロース肉はまるで和牛のようなきれいな霜降りになっていることもあり、その柔らかな豚肉は一度味わうと食べた者を虜にします。

かみこみ豚の素材そのものの味を堪能して

そのかみこみ豚をオリジナルの豚丼のタレをつけて、十勝名物・豚丼にしました。かみこみ豚そのものが持つ食感と味を堪能できる豚丼です。

見た目よりあっさり！贈答用にも喜ばれます！

見た目には脂身が多いですが、かみこみ豚は実際食べてみると見た目ほど脂が気になりません。
冷めても固くなりにくいので、大変重宝します。
専用ギフト箱に入れて通販でお届けするので、大切な方への贈り物や自分へのご褒美として、ぜひかみこみ豚丼をご利用ください!

素材

かみこみ豚：肉の五日市が認める上質な脂身豚肉の秘密

かみこみ豚とは名称の由来は赤身に脂が嚙み込んでいる豚肉から肉の五日市がつけました。かみこみ豚は豚全体の約３％～５％しかいない貴重な豚です。しかし近年その出荷数はどんどん減少しています。それは豚肉は赤身が多く見た目がきれいでなければならないという消費者心理があるからです。そのため脂身が多いかみこみ豚は、市場でも格が下がって取引が行われてきましたが、肉の五日市は牛肉と同様に脂身が多いかみこみ豚は身がやわらかく脂身も上質であると考え、その豚を集めて通販などで販売しています。

かみこみ豚の希少性と価値の増加
和牛のような霜降りを持つ豚肉

部位によっては脂身が多すぎて商品として価値が下がることと、肉としての販売できる重量が脂を削る事によって減ってしまうという大きなリスクが発生し、生産を妨げる要因になっています。生産者は豚としての価値が下がるかみこみ豚を生産しないように設備、飼料等改良を重ねているため出荷量が増えることがないのです。生産を増やすことが難しく出荷量が少ないため、今では貴重な豚として価格が高くなってきています。かみこみ豚のロース肉はまるで和牛のようなきれいな霜降り肉になっていることもあり、その柔らかな豚肉は一度食べたら忘れられない味に。

商品が届いたら

おいしい食べ方

作り方簡単！たれをからませて焼くだけ！

1.フライパンに油をひき、かみこみ豚肉を炒めます。
2.肉の色が変わったらタレを入れ、からめながら焼いてください。
3.丼ぶりにご飯を盛り肉をのせ、最後に残りの汁をかけてできあがり!
タレの分量は豚丼のタレの裏に記載しています。

五日市について

美味しいお肉を届ける肉のプロ集団

五日市は昭和44年創業。十勝・帯広市における食肉卸と加工の老舗です。市内の大通りに構える本社社屋の外壁に描かれた豚のイラストが目を引きます。肉の目利き、カットの仕方や味付け、調理の仕方まで肉に関するあらゆる知識を兼ね備えたプロフェッショナルが集い、若き職人の養成にも力を注いでいます。通販のほか、店舗横の直売所も人気です。

詳細/原材料等

豚肉

原材料名	豚肉(国産)	アレルギー物質
保存方法	要冷凍	賞味期限	90日
内容量	120g×3PC	製造・発送元	製造元:肉の五日市

豚丼のたれ

原材料名	醤油、砂糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)	アレルギー物質	大豆、さば、小麦
保存方法	要冷凍	賞味期限	90日
内容量	豚肉120g×3パック／豚丼のたれ200ml	製造・発送元	製造元:肉の五日市

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