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【商品内容】 ●ゆめぴりか【玄米】5kg
稲作と畜産を同時に行うことのできる合鴨農法ですが、かわさきさんは効率からではなく、農薬を使わないお米づくりのために、この農法を始めました。合鴨が泳ぐことで、土が攪拌されていい稲穂に育つメリットもあるそうです。合鴨農法は、おいしいお米に育つ要素がたくさんあります！
合鴨農法で生産されたゆめぴりかです。玄米はヘルシー指向の方に大人気。無農薬で生産されたお米ですので、安心して召し上がっていただけます。
ゆめぴりかは、美しいつや・程よい粘り・甘みのバランスが抜群で、味わいの濃さが人気の品種です。 北海道が誇る、特Aランクのブランド米です。
平成20年より合鴨農法を取り入れ、農薬を使用せずにお米の栽培を行っています。きっかけは、化学肥料のアレルギーで苦しむお客様からの相談。毎日食べるものだから、安心して食べられ、さらに自然にも優しい農業を始めるに至りました。
水田に合鴨を放鳥し、無農薬による安全なお米と鴨肉を同時に生産する農法です。殺虫剤や除草剤の替わりに、除草・害虫の駆除を合鴨にしてもらいます。蘭越町で初めて特別栽培米に着手したのがかわさきファーム。環境にも優しいこの合鴨農法は、持続可能な社会の実現に一役買っていると言えるでしょう。
清流日本一に輝く尻別川の恵みを受けた蘭越町産のお米は、北海道内でも指折りのおいしいお米と言われています。川崎さんは、環境保全型農業の会「やすらぎと癒しの里」を立ち上げ、おいしいだけではない、安心安全な稲作を蘭越町に普及する活動を行っています。また、本州から修学旅行生の農業体験の受け入れも。安全な稲作への関心拡大にも尽力しています。
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