北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●あさり（特大サイズ/急速冷凍/真空）×500g（10～13個程度） ※1個あたり目安 38～50gくらい
鮮度の良い状態で、砂抜き後すぐに冷凍しているので、あさり本来の風味、うま味をしっかり感じられます。蒸しても煮ても、ふわっとした食感でシンプルに「うまい」と感じるあさり。味付けは最小限で、素材の味を楽しんでもらいたい逸品です。
北海道・根室湾で獲れた新鮮なアサリを砂抜き後すぐに瞬間冷凍。さらに真空パックで閉じ込めることで、採れたての旨みと風味をしっかりとキープしています。 冷涼で栄養豊かな海域で育ったアサリは、身が締まり味わいも濃厚。手間をかけて丁寧に採取された素材のおいしさを、ご家庭でもそのまま手軽に楽しめる一品です。 ※必ず凍った状態で加熱調理してください。一度解けてしまうと貝が開きにくくなります。 ※あさりの表面に付着しているのゴミなどが気になる場合は冷水でさっと洗い、解けないうちにすぐに調理してください。
砂抜き済みだから、面倒な下処理は一切不要。凍ったまま鍋やフライパンに入れるだけで、アサリの旨みがじんわりと広がります。 瞬間冷凍することで旨味成分が凝縮され、加熱時には濃厚な出汁がしっかり溶け出すのが特長。 お味噌汁や酒蒸し、パスタなどはもちろん、残った汁まで美味しく味わえる、無駄のない贅沢な一品です。
横綱サイズは、圧倒的な大きさとその肉厚さが魅力の特大あさり。ひと口でしっかりとした食べごたえがあり、酒蒸しやパスタにすれば一皿の主役になる存在感を放ちます。限られた漁期の中で選び抜かれた大粒のみを使用した贅沢仕様。500g入りでも十分な満足感があり、普段使いはもちろん、特別な日の食卓や贈り物にもおすすめです。 ※食べレア北海道では、他に中サイズと大サイズをお取り扱い中です。
アサリは急速冷凍されているため、電子レンジでも火を通すことが可能です。電子レンジを使うことでアサリの旨味が流出することなく、さまざまな調理に対応します。必ず凍った状態でレンジにかけてください。 特大では3個で2分50秒、大サイズは3個で2分30秒、中サイズだと7個で3分ほど（いずれも600W）。時間は目安です。貝の開き具合を見ながら調整してください。
北海道の中でも流通量が少ない根室湾中産のアサリは、冷涼で栄養豊かな海域でじっくりと成長し、身が締まり旨みが濃くなるのが特長です。 さらに、漁は春と秋の限られた期間のみ、干潮時のわずかな時間を狙って行われ、漁師が冷たい海に入りひと粒ずつ手掘りで丁寧に採取しています。 手間と時間をかけて集められたからこそ叶う、深い味わいと希少価値の高いアサリです。
採取されたあさりは砂抜き後、鮮度が高いうちにそのまま瞬間冷凍。さらに真空パックで密封することで、旨みや風味を逃さず閉じ込めています。 何度も試作を重ね、「活に近い状態」を目指して仕上げられた製法により、加熱した瞬間にあさりの旨みがしっかりと溶け出すのが特長。冷凍とは思えない自然な味わいをご家庭で手軽に楽しめます。
あさりの表面に付着しているのゴミなどが気になる場合は冷水でさっと洗い、解けないうちにすぐに調理してください。
大粒あさりの香ばしパン粉焼き大粒あさりの旨みを閉じ込めた香ばしいパン粉焼き。ガーリックとチーズの風味が食欲をそそる、ワインにもぴったりのごちそうレシピです。
冷凍あさりのすまし汁冷凍あさりを凍ったまま使うことで、旨みをしっかり引き出したすまし汁。シンプルな味付けで、あさり本来の美味しさを楽しめます。
冷凍あさりの旨みたっぷり酒蒸し冷凍あさりを凍ったまま使うことで、旨みをしっかり閉じ込めた酒蒸し。シンプルな材料で作れる、あさりの美味しさを存分に味わえる一品です。
冷凍あさりとアスパラの旨みペンネ冷凍あさりの旨みとアスパラの甘みを楽しむ春のペンネ。あさりの出汁を活かしたシンプルな味付けで、素材の美味しさを存分に味わえます。
冷凍あさりの爽やかビネグレット白ワインビネガーとオリーブオイルで作るフランス定番の「ビネグレットソース」を合わせた、爽やかな前菜風の一皿。あさりの旨みと彩り野菜の食感が楽しめます。
冷凍あさりの旨み炊き込みごはん冷凍あさりの旨みを余すことなく活かした炊き込みごはん。あさりの出汁がごはん一粒一粒に染み込み、シンプルながら奥深い味わいを楽しめます。
酒蒸しの旨みで作る あさりの炊き込みご飯風酒蒸しの残った蒸し汁を活用した簡単アレンジ。あさりの旨みがたっぷり染み込んだ、炊き込みご飯風のごちそうご飯です。
北海道の最東端に位置する根室市。ここは、寒流と暖流が交わる日本屈指の豊かな漁場です。冷たく栄養豊富な海で育つ海産物は、身が締まり、味わいが濃いのが特長です。 しかし、水揚げされたばかりの新鮮なおいしさは、産地から離れるほどその魅力を伝えにくいのも事実でした。 「この感動的な旨さを、遠く離れた食卓へ、何一つ損なわずに届けたい。」その強い想いから、貴美クリエイトはスタートしました。 単なる水産加工会社ではなく、根室の海のメッセンジャーとして、素材の良さを活かす加工に取り組んでいます。
貴美クリエイトは、地元根室の漁師との連携を大切にしながら商品づくりを行っています。干潮時の限られた時間の中、冷たい海に入り手掘りで丁寧に採取されたあさりは、一粒一粒の状態が良く、品質の高さが特長です。 そうして集められたアサリの中から、状態の良いものを選び、砂抜き後すぐに冷凍加工を行います。素材の良さを損なわないよう工程を見直しながら、安定した品質でお届けできるよう取り組んでいます。根室の自然と人の手によって支えられた、美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。
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