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かずのこワイン醤油と、かずのこドレッシング 煌(きらめき)月 D

¥ 3,979 税込

<セット内容>
●かずのこワイン醤油 150ml×1本
●かずドレ 150ml×1本

  • 送料込み
  • 常温
37 ポイント進呈
発送目安
注文確定してから3~5日後
煌(きらめき)月 D
煌(きらめき)月 D
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商品説明

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『かずのこワイン醤油』とかずのこドレッシング『かずドレ』のセットです。

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かずのこワイン醤油は、岩内町の隣町余市町産ワインと、ミネラル豊富な岩内海洋深層水を使用。北海道産大豆と小麦でできた醤油に、かずのこを合わせ風味豊かに仕上げました。ワインの芳醇な香りと、かずのこのぷちぷちとした食感が楽しい、新しい調味料です。
ホタテエキスやガーリックペーストを加えることで、味のバランスが整い、かずのこの風味がより増した旨み溢れる醤油になっています。
お肉やお魚にはもちろん、たまごかけごはんにもおすすめです。

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北海道産のかずのこが入ったノンオイルドレッシング「かずドレ」です。かずのこのバラ子が沈殿することなくドレッシングに常にまざっているので、瓶を振らずに食べられ、開け始めから終わりまで同じおいしさを味わうことができます。

商品説明写真

試行錯誤してできたとろみのある「かずドレ」は、いろんな食材とよく絡みますので、サラダや温野菜にもぴったり。また、お肉のソテーなどとも相性がよく調味料としてもお使いいただけます。
たっぷり入ったかずのこの風味とぷちぷち食感で、贅沢な気分になれるドレッシングです。

お届けについて

常温でお届けします。簡易包装でのお届けです。

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レアポイント

希少

1年を通して、かずのこを食卓へ

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かつてニシン漁で栄えた岩内町。

北海道の西部、積丹半島の付け根に位置する岩内町で、ニシン漁がまだ盛んだった1940年、まるりょう野澤商店もニシンを中心とした水産加工業をスタートさせました。
その後、ニシンがゼロになり、スケトウダラの加工地として名を馳せた時期もありましたが、漁の不振が相次いだことから加工品が販路を広げることに。そのときに培った技術は現在にも引き継がれています。
様々な苦難を乗り越え、伝統を受け継ぐ老舗のひとつ「まるりょう野澤商店」。現在の二代目が子どもだった頃「野澤商店の塩かずのこと身欠きにしんは最高級品だ」と市場関係者が話していたことをずっと鮮明に覚えているそう。当時の看板をこれからも守り続けたいという強い思いで、先代が加工・製造に取り組んだ姿勢をそのままに、時代にあった商品づくりをしています。

商品写真 商品写真

お子さまも食べられる、ぷちぷちかずのこ。

お正月のおせち料理のひとつとしてのイメージが強いかずのこ。まるりょう野澤商店は、季節を問わず日常的にかずのこが食卓に上がることを願い商品づくりをしています。
かつてニシン漁で栄えていたころの食卓を…とまでは言いませんが、かずのこをいつでも口にできる、かずのこを使った調味料を開発。長く愛される商品になるために、お子さまにも召し上がっていただくことを想定。改良に改良を重ねて商品化にこぎつけた自信作です。

プチ情報写真

かずドレを使った『春雨サラダ』
〈作り方〉
?@春雨・きくらげをお湯で戻す。
?Aきゅうり・にんじん・かにかま・薄焼き卵を細く切り、にんじんはレンジで1分ほど加熱。
?B「かずドレ」とごま油を2:1の割合で混ぜ合わせ、?@と?Aを合わせたものにかけたら完成!

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“日本で初めて”の「岩内町」。
産地写真

北海道の西の端、積丹半島に位置する「岩内町」。海と山に囲まれた岩内町は古くから港町として栄えてきました。
日本でのアスパラガス発祥の地であり、また北海道で初めて野生のホップが発見された地でもあります。アスパラやホップが町の産業となることはなかったようですが、ニシン大漁の漁場だった名残りで古くからの水産加工業者が伝統技術を守り続け、いまもなお受け継がれています。

市町村マップ

詳細/原材料等

【かずのこワイン醤油】
原材料名しょうゆ(北海道製造)、ホエー(北海道製造)、数の子、海洋深層水(北海道産)、砂糖(北海道製造)、赤ワイン(北海道製造)、食塩、醸造酢、酵母エキス、しょうゆもろみ、チキンエキス、ソテーガーリックペースト、昆布(北海道産)、ホタテエキス、ホワイトペッパーパウダー/アルコール、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、ビタミンB1、(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)) アレルギー物質乳・小麦・大豆・鶏肉・豚肉
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より360日
内容量150ml 販売元まるりょう野澤商店
【かずドレ】
原材料名海洋深層水(北海道産)、数の子(北海道産)、リンゴ酢、砂糖、梅ペースト、しょうゆ、かつお節エキス、食塩、しょうゆもろみ、昆布エキス/アルコール、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・リンゴを含む) アレルギー物質小麦・大豆・リンゴ
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より360日
内容量150ml 販売元まるりょう野澤商店

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