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北海道遺産に選定された日本一のふき 規格外 若採り生ラワンぶき 9.0kg【足寄(あしょろ)町特産】

¥ 6,000 税込

【商品内容】 70箱限定
●規格外 若採り生ラワンぶき 9.0kg

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6月10日から22日頃 順次発送
規格外 若採り生ラワンぶき 9.0kg【足寄(あしょろ)町特産】
規格外 若採り生ラワンぶき 9.0kg【足寄(あしょろ)町特産】

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg
規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

高さ2〜3m。足寄町だけでとれる神秘的な「ラワンぶき」

十勝・足寄町の中でも螺湾(ラワン)川沿いのごく限られた場所にしか生息しない神秘的なふきが「ラワンぶき」です。大人の背丈を超えるびっくりするほどの大きさで、高さは2〜3m、茎の直径は約10cmにも成長します。螺湾川沿いのふきだけがなぜこんなに大きくなるのか、それはいまだに謎なんだそう。専門の機関が調べてもこれといった理由がみつからず、“神秘的なふき”とされています。日本一大きなふきは、その珍しさから北海道遺産にも選ばれており、足寄町の特産品として全国に届けられています。

スタッフボイス

とても大きなラワンぶきは、カルシウム・マグネシウムといったミネラル成分や食物繊維が豊富に含まれている山菜です。肉質は柔らかく、シャキシャキした歯触りと新鮮な香りをぜひ味わってみてください! 一般的なふきよりもアクやエグみが少ないため、調理がしやすいということも魅力のひとつです!

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg
スタッフM

商品紹介

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

北海道遺産にも選定された日本一大きなフキ、らわんぶき。

みずみずしくて肉質やわらかな美味しいラワンぶきを期間限定で販売します。 出荷できる時期は6月のみで、少しでも時期が遅くなったものは、商品としてお客様には出しません。 また、雨の日の収穫も行いません。雨の日に収穫してしまうと、痛みやすいだけでなく、ふきの両端がぐるっとカールを描いて縮んでしまうから。 お届けできる時期は短く限られてしまいますが、一番美味しい状態のものを自信を持ってお届けします。

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

収穫は全て人の手でしています

25年以上育て続けた永井農場のラワンぶき畑は、根が地中にぎっしり張っていて、毎年新しい芽が自然に生えてきます。他の野菜とは違って刈り取り後に耕したりなどの作業は行わず、自然に近い状態で育てています。背丈を超える高さのふきをサクッと根元からカマで一本ずつ刈っています。また、農薬も使っていないため、新鮮で安心なみずみずしい「ラワンぶき」ができあがります。

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

産地

永井農場は日本一大きなラワンぶき畑

永井農場は地元で一番の栽培面積を誇るラワンぶき畑です。ラワンぶきは足寄町でしか採れないので、永井農場は日本一大きなラワンぶき畑ということになります。周囲を森林が取り巻く自然豊かな場所にあるため、かわいい野生の鹿が遊びに来ることも。

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

コロポックルの体験も可能な自然豊かな日本一広い町。

北海道十勝の東北部にある足寄町は、日本一広い町でその面積は1,408平方km。なんと東京ドームが3万個も入ってしまうほどの大きさです。北海道の先住民アイヌの伝承に「コロポックル」という小人のお話があり、アイヌ語で「ふきの下の人」という意味に解釈されているもの。巨大なサイズのラワンぶきは普通に人間がふきの葉の下に入れるサイズのため、まるで小人の世界に迷い込んだような体験を6月~7月だけ期間限定でできます。 神秘の湖オンネトーや周囲を取り巻く自然遺産が多く残っており、林業や酪農も盛んな魅力あふれる町です。

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

おすすめレシピ

永井農場のラワンぶきは、一度食べると普通のふきでは物足りなくなるほど。サイズが大きいだけでなく、その美味しさも格別です。肉質がやわらかく、食べた瞬間にみずみずしさとほのかな甘みが口の中に広がります。ふき特有の苦みやえぐみも少ないのも特徴です。

商品が届いたら

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg
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永井農場について

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

永井農場のオーナー永井研一さん

永井さんの父がラワンぶき畑をはじめ、永井さんはその後を引き継ぎ二代目。奥様と一緒に家族で永井農場を営んでいます。ラワンぶきが収穫できるのは、6月~7月でわずか1ヶ月間のみです。時期が過ぎると肉質が堅くなってしまうため、この1ヶ月が大勝負。みずみずしくて肉質やわらかな美味しいラワンぶきを産地直送でお届けします。

規格外 足寄町特産ラワンぶき9.0kg

詳細/原材料等

原材料名ラワンぶき(原産国:日本 産地:北海道足寄町) アレルギー物質
保存方法ゆでぶきの保存:密封容器等にふきを入れ冷蔵庫で2~3日程度の保存が出来ます。経過とともに風味が落ちるので早めにお召し上がりください。 賞味期限特に定めていないが、生もののため到着後早めに消費ください。
内容量9.0kg 製造・発送元製造元:永井農場

お客様の声

5.00
3
  • 購入者
    北海道 70歳以上 男性
    投稿日
    ふるさと足寄のラワンぶきは毎年取り寄せて親しい方に天ぷらにしたり、ふきそのものを差し上げたりしています。永井農場さんから今年から食べレア北海道で販売すると聞き、早速食べレア北海道に登録しました。 ホームページを見ると、規格外の商品があり、一度試してみようと注文しました。 届いてみると、予想したよりもずっと良いふきでした。たくさん取り寄せたので10人ほどに天ぷらと、ふぃきそのものを料理のレシピとともに差し上げると、とても評判が良かったです。「自分でも注文したい」とか、「ラワンぶきのファンになった」とかの声を頂きました。
  • 購入者
    北海道 50代
    投稿日
    毎年JAに頼んで送って貰っていましたが、今回初めてこちらで購入しました。 会社に配達してもらい、社員みんなで分けました。 我が家はごま油炒め、みそ漬け、近所で採って来たわらびと身欠きにしんの煮物を作りました。 今日は残しておいた太いところにすり身を詰めておだしで煮ます。 歯ごたえ、匂いが最高です。
  • 購入者
    北海道 50代 女性
    投稿日
    郵便局で売ってた頃から毎年購入しています。規格外ということですが、長さがそろっていないくらいで平年とあまり変わらないものが来ました。正規品と比較すれば違うのでしょうが、自宅用であれば充分かなと。今夜は天ぷらにします。

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