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【商品内容】 ●赤井川村産 有機栽培フルティカトマト（中玉） 2kg 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●天候や生育状況などにより注文受付が前後する場合がございます。
ひと口サイズのトマトなので、手に取りやすく何個でも食べられます。農場主さんがおすすめするようにそのまま食べると、口に入れた瞬間、トマトの甘みが口いっぱいに広がって幸せな気分になりました。
化学肥料を使って無理な成長をさせずに、手間ひまをかけた有機栽培のトマトです。ミディサイズのトマトは食べやすく、おやつ感覚で食べられるので、子どもからお年寄りまで多くの人に親しまれています。
中玉トマトの一種「フルティカ」の特徴は、糖度の高さにあります。一般的な大玉トマトの糖度は４～５度ほどと言われていますが、フルティカの糖度は７～８度ほどもあります。その名の通り、フルーティな甘さが魅力です。
甘さと酸味のバランスが絶妙な理由は、与える水や肥料を絞って栽培しているから。その影響で、一般的なトマトより若干皮が硬いものもありますが、濃いおいしさを味わうことができます。収穫時期により味が変化するので、時期ごとの味を楽しむ人も多いそうです。
赤井川村の冬は、マイナス20度以下まで低下する極寒の地と言われています。夏は最高気温が30度を超えることも珍しくありませんが、真夏でも夜は20度を下回るほど気温が低下します。 この盆地特有の寒暖差は、病害虫が少ないため有機栽培に適しています。
四方を山々に囲まれたカルデア状の地形を活かし、水はけの良い畑で水の量を減らし、トマトにストレスを与えることで、甘みがギュっと濃縮されたおいしいトマトになります。
「まずはそのまま味わって、トマト本来が持つ味を存分に堪能してください」と話す２代目農場主の関野さん。
2000年から全ほ場で有機JAS認定を受け、農産物はすべて無農薬・無化学肥料で栽培しています。安全安心でおいしい野菜を直接お客様へお届けすることをモットーに、直売と直送で一人ひとりのお客様とつながっている農場です。
まめ様への返信
ご意見をいただきありがとうございます。 この度はご注文商品に満足いただける商品をお届けできず、誠に申し訳ございませんでした。 配送中の温度環境の変化でトマトを傷つけてしまったようです。 今後こういったことがないよう配送中の温度環境などの注意を促すようにいたします。 お客様からのご意見を大切にし、より良い商品とサービスを提供できるように尽力いたします。 今後とも食べレア北海道をどうぞよろしくお願いいたします。
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