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石狩（いしかり）エリア

札幌市を含む6市1町1村から構成される石狩エリアは、北海道の経済と文化をけん引する中心地域です。
他エリアに比べて農業を基幹産業とする町は少なめですが、札幌市を中心に北海道の物流の拠点でもあることから、道内各地の特産品が集まりやすいエリアです。
また、道外からの観光客も多く訪れ、北海道食材を扱うことに長けた料理人や加工会社も多く存在し、食の中心としても発展を続けています。
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