北海道・十勝の農業と歴史を象徴する人気サブレ

トテッポサブレの最大の魅力であり、他のお土産菓子とは一線を画すポイントは、以下の3点。
1. 高級な「発酵バター」を焼き菓子に常用する贅沢さ
一番のレアポイントは、通常この価格帯の量産型の焼き菓子（サブレやビスケット）にはほとんど使われることがない「北海道産発酵バター」を贅沢に使用している点です。一般的なバターよりもコストがかかり、水分量などの管理が難しい発酵バターをベースにしているため、開けた瞬間の香りの深さと、食べたときの濃厚なコクのレベルが一般的なサブレとは圧倒的に異なります。（プレーンのみ）
2. マーガリン不使用による「驚きのサクサク感」と繊細さ「菓子王国・十勝」としてのプライドから、型崩れを防いだりコストを下げたりするためのマーガリンに頼らず、本物の乳製品のおいしさをギューッと凝縮しています。そのため「少し割れやすいかもしれませんが」とアナウンスするほど生地が繊細で、その引き換えとして口の中でホロホロと崩れる唯一無二のサクサク食感を実現しています。（プレーンのみ）
3. 歴史と土地を形にした「機関車のフォルム」サブレの形そのものが、かつて十勝の広大な甜菜（てんさい）畑を走り、地域の発展を支えた私鉄「十勝鉄道（通称：トテッポ）」の機関車を忠実に再現しています。ただ可愛いだけでなく、大正から昭和にかけて十勝の産業を支えた歴史へのオマージュが込められています。