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【商品内容】 ●チョコチップミントジェラート（カップ） 120ml×2 / ●チョコミントジェラート（カップ） 120ml×2 / ●塩ミルクミントジェラート(カップ) 120ml×2
一口で、ミントの味、風味をしっかり感じられ、食べ進めるにつれて、心地の良い清涼感がより引き立つのは、さすがハッカ専門メーカーならでは。 専門家監修のもと製品化したジェラートは、ミントの良さを十分に感じさせながら、ミントが少し苦手な方にも好評だとか。ぜひ、お試しください！
希少価値の高い、北海道北見産天然和種ハッカ油を香料に使用し、優しく爽やかな香りに仕上げた、ミントジェラート３種のセットです。 ジェラートマシンは本場イタリアから取り寄せ、材料の配合や機器操作はスタッフがすべて手作業で行っています。 ミルクは濃厚でありながら、さらりとしたのど越しが特徴のオホーツク産「あばしり牛乳」を使用しています。
低温殺菌の「オホーツクあばしり牛乳」と和種ハッカの相性が良く、やさしいチョコの上品な甘みも感じられます。ミントの色は、ホウレン草から抽出した天然着色料を使用しているので安心して召し上がれます。ミルク・チョコ・ミントのバランスが良く、清涼感のある爽やかなミントの後味が、クセになるアイスです。
チョコレートは、滑らかな口当たりで、カカオ70％以上のベルギー産クーベルチュールを使用しています。やさしく溶けるチョコチップもアクセント。 チョコレートをメインに、程よく和種ハッカが配合されているので、普段ミントを好まない方にも、ぜひ食べていただきたい濃厚なチョコジェラートです。
低温殺菌の「オホーツクあばしり牛乳」と北海道湧別産の「オホーツクの塩」を使用した、オホーツク産の原料にこだわったミントアイスです。 塩が甘さをほんのり引き立たせ、後味さっぱり。ミルクとミントの爽やかな味わいをストレートに感じられます。
かつて収穫量世界一と言われた北見ハッカの復興を目指し、契約農場において、昔ながらの伝統を守りながら、北見産ハッカの栽培に取り組んでいます。 ハッカ通商の農業法人「北見ハッカ研究所」にて、栽培されたハッカ草から、水蒸気蒸溜で取り卸したハッカ油を使用。収穫量も限られており、とても希少価値の高い天然ハッカ油です。
こだわりは、極力余計な添加物は加えないこと。使用している人工添加物は、乳化剤・安定剤のみで、一般的にアイスクリーム製造で用いられる人工添加物は使用していません。 香料は天然ハッカ油を、本来無色透明のミントの着色には、ホウレン草から取り出したものを使用するなど、天然由来の成分を添加物として使用しています。
かつて北海道北見地方は、天然ハッカの世界市場70％以上を生産していましたが、時代の変化と共に衰退の一途をたどっていました。この北見天然ハッカを再起すべく立ち上がったのが「北見ハッカ通商」のはじまりです。1984年創業以来、北海道東部エリアを中心に、観光地や薬局、百貨店へ販路を拡大。2023年12月に、札幌ショールーム「薄荷堂（HAKKA'DO）」をオープンしました。
ハッカ通商で働く社員は、地元北見地方で生まれ育ったり、このまちに愛着のある方が多く活躍しています。全社員が一丸となり、北見市の「素晴らしい地域資源の再生」と「ハッカ王国の再現」を目指し、さまざまな取り組みを進めています。
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