産地

工房でひとつひとつ手作りし、鮮度を保つために冷凍にて発送します。

できるだけ添加物、保存料は使用せず、できるだけ地元でとれた材料を使用しています。中札内卵の生カステラは十勝の美味しさが詰まった商品です。

道産の小麦粉とグラニュー糖、十勝産の牛乳を使い、ハチミツの甘みを味のアクセントにしています。太白ごま油を使用することで生地に軽さを出し、長時間かけて湯銭焼きをしてしっとりとした食感に焼き上げています。

北海道「道の駅中札内」のみで販売していましたが、お客様のうれしいお求めにより、期間限定でインターネット販売を行うこととなりました。

新食感生カステラ!焼き上がりはプルプル(動画を是非ご覧ください)しておりますが、冷ますと生地が沈んでしっとりシュワシュワ食感に。風味豊かな卵の味わいにハチミツの甘みがアクセントになっています。