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お子さまやチーズ初心者の方も楽しめるチーズ、5種セット カチョカバロセットA

[ニセコ]ニセコチーズ工房
¥ 5,479 税込

【商品内容】
●ニ世古カチョカバロ(180g)
●二世古カマンベールチーズ(100g)
●ニ世古モッツアレラチーズ(低水分)(85g)
●ニ世古さけるチーズ プレーン(100g)
●ニ世古ゴーダ(クラッシュタイプ)(70g)
各1個 

  • 送料込み
  • 冷蔵
生産者まとめ割:冷蔵
51 ポイント進呈
発送目安
注文確定してから10日
カチョカバロセットA
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商品説明

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チーズ通の方はもちろん、お子さまやチーズ初心者の方にも楽しめるチーズを5種セットにしました。

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【二世古カマンベールチーズ】人気のカマンベールチーズ。少し漬物のような風味がフランスのカマンベールチーズに近く、冷蔵庫に入れていてもどんどん熟成が進みます。
◎軽めの赤ワインとよく合います。

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【ニ世古カチョカバロ】焼いて食べるチーズ。焼いた際に出来る「おこげ」は絶品です。ミルクの香りが豊かでチーズ独特の臭みがなくとっても食べやすいチーズです。1センチほどにスライスし、フライパンで油を使わず中火でチーズを動かしながら焼きます。溶けるスピードが速いので少しずつ焼くのがおすすめです。
◎ビール・日本酒・焼酎とよく合います。

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【ニ世古モッツアレラチーズ(低水分)】水に入ったモッツァレラよりも固めですが、くせがなくミルク風味が濃厚、日持ちします。
◎ビール・スパークリング・白ワイン・焼酎とよく合います。

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【ニ世古さけるチーズ プレーン】日本生まれの熟成させないフレッシュタイプのチーズです。ナチュラルチーズならではのフレッシュ感が活きたクセのないチーズはお子さまからご年配の方まで楽しめます。
◎日本酒・ビール・焼酎とよく合います。

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【ニ世古ゴーダ(クラッシュタイプ)】JAPAN CHEESE AWARD2018金賞受賞。軽い酸味と濃厚な風味ですが、クセが少なく食べやすいチーズです。熟成が進むにつれ、どんどん濃厚でコクのある風味に変化していきます。
◎日本酒との相性は抜群。辛口の白~軽めの赤ワイン・ビールとよく合います。

お届けについて

冷蔵でお届けします。

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レアポイント

受賞歴

認められたチーズの数々

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家族3人の小さな工房がつくるおいしいチーズ。

国内最大級のチーズコンクール「ジャパンチーズアワード」にて数多くの受賞歴を持つニセコチーズ工房。JAL国際線ファーストクラス機内食の採用歴も多数あります。オーナーの近藤孝志さんは「ただ黙々と作るだけではない、お客様に直接チーズを販売するチーズ工房をはじめたい」と一念発起して大手流通企業を退職。チーズを学ぶためにフランスへ渡ります。マミロール国立乳製品学校と小さな工房でチーズづくりを学び、帰国後自然豊かなニセコの地で、平成15年「ニセコチーズ工房」を始めました。

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親子で引き継がれる技術。

当初は夫婦ふたりでの製造・販売でしたが、令和2年息子の裕志さんも脱サラしてチーズづくりの道へ。数々の賞を受賞したお父さんの技術を学びながら、精力的に新商品の開発にもチャレンジ。国内外問わずアイディア探しに出かけ、よりお客様が楽しめるチーズづくりに励んでいます。そうして裕志さんの作るチーズもまたコンテストで認められ、テレビや雑誌など多くのメディアにも紹介されています。

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お酒との相性を楽しめるチーズ。

ニセコチーズ工房は、日本ではまだ珍しいフランス仕込みのチーズや、ドライフルーツと組み合わせたデザートチーズなど、幅広いラインナップで老若男女に親しまれるチーズづくりをしています。ニセコチーズ工房のチーズの楽しみ方のひとつは、お酒とのコラボレーション。ワインのイメージが強いチーズですが、日本酒や焼酎との相性の良さも提案しています。楽しみ方をおすすめすることで、チーズもお酒もよりおいしく楽しむことができ、さらに奥深さを感じることができます。
また気軽に楽しんでもらいたい思いから、クラッシュタイプもご用意。カットしてあるので、封を開ければその場ですぐに楽しむことができる気軽さが魅力です。より身近に感じることのできるニセコチーズ工房のチーズ。家族でつくるチーズの温かさとチーズにかける思いをぜひご堪能ください。

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羊蹄山とニセコの山々が望めるカフェを併設。
産地写真

夏限定のカマンベールチーズソフトクリームは人気商品。ニセコチーズプリンなどのスイーツ、ピッツァやクロワッサンなど、カフェ限定メニューをご用意しています。もちろん、販売しているチーズをカフェで味わうことも可能。ニセコチーズ工房のそれぞれのチーズに合うワインも販売していますので、「チーズ×お酒」のコラボレーションをぜひお楽しみください。広大な自然の中で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

ニセコチーズ工房
■住所:虻田郡ニセコ町字近藤425-6
■電話:0136-44-2188
■営業時間:5月~10月/定休日:なし 営業時間 10:00~17:00
      11月~4月/定休日:毎週水・木曜日 営業時間 11:00~17:00

市町村マップ
【ニ世古カチョカバロ】
原材料名生乳(ニセコ産)、食塩、(一部に乳成分を含む) アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) 賞味期限製造より30日
内容量180g×1個 販売元ニセコチーズ工房
【二世古カマンベールチーズ】
原材料名生乳(ニセコ産)、食塩、(一部に乳成分を含む) アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) 賞味期限製造より30日
内容量100g×1個 販売元ニセコチーズ工房
【ニ世古モッツアレラチーズ(低水分)】
原材料名生乳(ニセコ産)、食塩、(一部に乳成分を含む) アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) 賞味期限製造より30日
内容量85g×1個 販売元ニセコチーズ工房
【ニ世古さけるチーズ プレーン】
原材料名生乳(ニセコ産)、食塩、(一部に乳成分を含む) アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) 賞味期限製造より30日
内容量100g×1個 販売元ニセコチーズ工房
【ニ世古ゴーダ(クラッシュタイプ)】
原材料名生乳(ニセコ産)、食塩、アナトー色素(一部に乳成分を含む) アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存してください) 賞味期限製造より60日
内容量70g×1個 販売元ニセコチーズ工房

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