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北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●ふらの赤肉メロン 秀品(約1.6kg)×1玉 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。 ●生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合がございます。
ルピアレッドは、果肉が濃いオレンジ色で、甘味が強く、ジューシーでなめらかな食感が特徴。果肉はしっかりとしていて、熟すと甘い香りが漂う品種です。きれいな水と養分をしっかりと取り込んだ荒農園のルピアレッドの甘さ・美味しさは申し分なし。メロン好きなら、一度は食べるべきおすすめの逸品です。
味もよく日持ちもよい「ルピアレッド」は夕張メロンに匹敵する味と品質。特に荒農園のメロンは湧き水で育ち、温度管理・気候特性を利用することでより美味しいメロンとなっております。贈答品としてはもちろん、家族や親戚が集まる時にもお楽しみ頂けます。
荒農園のルピアレッドは気候特性の活用、栽培への工夫を凝らすことで大きく育っています。肥料には効果持続性の高い「豚糞（とんぷん）」を、栽培時に使用する水には敷地内に湧き出る水を使うことで、栄養満点のおいしいメロンが実るのです。そして、独自の選果基準を通過したメロンは、味・品質ともに最上のものとなっております。
メロンがお手元に届いたらまず香り、ヘタの具合、お尻の硬さをチェック。香りが薄かったり、ヘタが瑞々しい、お尻が硬い場合は、追熟が必要です。25℃前後の常温で新聞紙やキッチンペーパーの上に置いておくだけです。冷蔵庫に入れると熟成が遅くなるので、常温で追熟させます。
●食べ頃のつるは「やや黄色＋少ししおれ気味」が目印！●香りも重要なサイン。メロンの甘い香りが強くなったらOK。●完全に枯れている場合は、お尻側（ヘタと反対側）を軽く押して柔らかすぎないかも確認を。メロンに鼻を当てるとメロンのいい香りがする、ヘタが枯れてねじれてくる、お尻に弾力が出てくる、こうなったらメロンの食べごろです。キッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしてください。
まず縦に半分に切り、種とわたを取り出します。この中心の部分は甘み、旨味が濃いので、捨てずにざるで濾してジュースにします。さらに半分、さらに半分に切り、８分の1の大きさにまでカットします。皮に沿って包丁を入れ、皮と果肉を放して、あとは１口サイズに切ればOKです。
半分だけ食べる場合は、最初に切った半分にラップをかけて冷蔵庫で保管します。１口サイズにカットしたものも冷凍保存ができます。互いにくっつかないよう、冷凍保存用ビニール袋に平らに入れ、冷凍保存します。冷凍保存した場合は、半解凍でシャーベットのように食べるか、スムージーなどにもご利用できます。
【赤いメロンのロワイヤル】 レシピ赤肉メロン・・・・・・・・・・・・適量ブランデー・・・・・・・・・・・・20mlスパークリングワイン・・・適量シャンパングラスにブランデーを注ぎ、赤肉メロンを入れて潰し、スパークリングワインを注いで完成！
大正６年に宮城県から北海道に入殖して農業を始めました。現在4代目。上富良野町に直売所があり、両親、妻、息子3人と元気にメロンを生産されています。
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