北海道物産の「レア」な魅力を全国に発信
【商品内容】 ●味付ジンギスカン 400g×3袋 ●付属のつけダレ 30g×3包
味付けジンギスカンの場合、タレの味は人ぞれぞれ好みがありますが、ミートピアの肉はガツンと厚切りで、しっかりとした「肉」の味がします。やはりジンギスカンは手切りが最高です。久々に本当においしい羊肉をいただきました。家庭で簡単に専門店の味が楽しめました。
羊の解体から手切りまで自社一貫製造だからできる鮮度の良さ。赤身肉のおいしさをすべて味わえます。お肉の旨みを最大限味わえるジンギスカンです。
「ジンギスカンは臭い」や「筋張って硬い」などジンギスカンへの誤解を覆し、本来の旨さを味わってもらいたい。この想いが一切一切丁寧に手切りをする所以です。
輸入羊肉を使わず、一頭まるごと購入するのは、羊肉の特徴をよくわかっているから。その特徴とは羊肉は温度変化に弱く、輸入の過程で本来のおいしさが損なわれてしまうということ。 そういった品質劣化を防ぎ、本来のおいしさを届けるため、羊を一頭買いしているのです。
オススメの食べ方
野菜は入れずにお肉単体で焼きます。焼き目がついたら（※メイラード反応）、付属のつけダレに絡めて、お召し上がりください。 メイラード反応：加熱により糖とアミノ酸などの間で褐色物質の「メラノイジン」などができる反応です。これにより食品が褐色で香ばしい風味になります。
1997年（平成9年）4月に帯広市で創業しました。 創業当時は主に羊肉を専門に扱っており順調に業績を拡大を始めました。ジンギスカンの本当の旨味を味わってもらうためのこだわりの製法は豚肉・鶏肉・牛肉など肉全般への取扱にも生かされています。主に帯広市内の飲食店や焼肉店などの外食産業へ原料肉や加工肉、味付したお肉の卸売が主な事業です。
※20歳未満の方はご注文頂けません。
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