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超希少!北海道・標茶町産サフォーク種の「生ラム肉」 標茶サフォーク 満喫セット

¥ 9,380 税込
食べレア会員様には 87 ポイントプレゼント!

5セット限定 【セット内容】
●リブロース 100g×2袋 / ●モモロース 100g×2袋 / ●カルビ 100g×2袋
※ヒマラヤ産岩塩・マレーシア産黒胡椒、厳選タレ付き

※数量限定のため、予定数に達し次第締め切りとなります。

  • 送料込み
  • 冷凍
販売期間
お支払いに代引きを含む
残りわずかです。
発送目安
【3月出荷分】 2024年3月19日(火)から順次発送予定
標茶サフォーク 満喫セット
標茶サフォーク 満喫セット

標茶サフォーク 満喫セット

スタッフボイス

大変希少な北海道産サフォーク肉の販売が実現しました!高価なお肉ではありますが、ぜひ一度、食べてこのお肉の美味しさを知っていただきたいです。赤身の柔らかさ、羊ならではの脂身の旨味、なかなか味わえない美味しさです!
食べ比べができる3部位入っているのも嬉しいですね♪

食べレアスタッフ
スタッフK

商品紹介

標茶サフォーク 満喫セット

希少な国産ラム肉を限定販売

北海道標茶町産の羊・サフォーク種「しべちゃブランド羊 地平線が見える展望草原 標茶サフォーク」のラム肉。超希少な国産ラム肉の限定販売です。
ジンギスカンとは一線を画す上質なラム肉で、北海道でもほとんど食べることのできない貴重なお肉。臭みがほとんどなく、赤身は柔らかで、脂身は甘くジューシー、ラム肉本来の味をお楽しみいただけます。

標茶サフォーク 満喫セット

北海道標茶町の牧場でストレスなく飼育するから臭みがほとんどない

小さな農場で飼育頭数も少ないため、1頭1頭大切にストレスなく育て上げ、良質の肉に仕上がりました。現在ラムファームで飼育している羊は約50頭。生まれたばかりの子羊は夏場に広大な牧場で育ち、その後別の場所で出荷までの期間飼育されています。

標茶サフォーク 満喫セット

ラム肉は、こだわりの厚さ9ミリ

本物のラム肉だからこそのこだわり。すべて手切りで9ミリの厚さにカットしています。
ジューシーさをしっかり感じるサイズ感と、ていねいな処理による筋を感じないやわらかさで、食べ応えも十分。後を引く美味しさです

標茶サフォーク 満喫セット

なんと!ラム肉にはダイエット効果も⁉

羊肉の脂肪は融点が44℃と高く人の体内に吸収されにくい特質があります。また脂肪燃焼効果のある「カルチン」が牛肉や豚肉の3~10倍と多く含有しています。 これが「ラム肉はダイエットにいい」と言われる理由の一つです。美味しさと健康を両立した北海道標茶町産ラム肉。その新鮮さと品質の高さをぜひ、ご自宅で味わってみてください。

標茶サフォーク 満喫セット

素材

国産羊肉は市場にはほとんど出回らない希少な肉

国産で飼育している肉(牛・豚・鶏)のうち、羊肉の流通はわずか1%未満(約0.8%)です。市場にはほとんど出回らず、高級フレンチ店や高級焼き肉店、有名百貨店などでしか取り扱われていません。さらに牛1頭から取れる肉は約300㎏あるのに対して、羊はわずか約24㎏です。

標茶サフォーク 満喫セット

日本では生産農家が少なく、ほとんどが輸入

羊肉はとても美味しく、ヘルシーで人気のあるお肉ですが、国内で流通している99%はオーストラリア、ニュージーランドなどからの輸入です。羊は母羊1頭から年間で1、2頭しか生まれず生産性がよくないため、日本国内で飼育する農家はほとんどいません。それだけ国産羊肉は貴重なお肉なのです。

商品が届いたら

おいしい食べ方

標茶サフォーク 満喫セット

焼きすぎ厳禁!各部位のおいしい焼き方

【ロース】
両面それぞれ20~30秒、焦がさないように焼いてください。脂にしっかり火が入った状態がおススメです。
【モモ】
肉質が柔らかく脂が少ない部位なので、焼き過ぎに注意してください。ミディアムで食べるのがおススメです。
【カルビ】
脂が多い部位なので焦がさないように片面30秒ずつ焼きましょう。脂が十部にとけだしたら食べごろです。

※まずは添付の岩塩・ブラックペッパーでお召し上がりください。その後、添付の厳選タレをつけたり、お好みのソースでお召し上がりください。

la夢farm(ラムファーム)について

標茶サフォーク 満喫セット

ラム肉の美味しさに感動し、一念発起

la夢farm(ラム・ファーム)のある標茶町は北海道の東部、釧路湿原国立公園のある、豊かな自然に恵まれた町です。代表の齊藤昇一さんは元標茶町役場の職員。定年を前に「標茶産羊肉のブランド化を推進させたい」と2022年に早期退職して羊の牧場を始めました。現職の時にイベントの手伝いで調理した羊の丸焼きを食べて、そのおいしさに感動し「この味を全国の人たちに味わってもらいたい」と一念発起したのです。飼育頭数は少ないですが、1頭1頭大切に愛情をこめて育て、良質でおいしいラム肉を出荷しています。

発送スケジュール

注文期間 発送日
2月19日(月)~3月17日(日) 3月19日(火)から順次発送
3月18日(月)~4月14日(日) 4月16日(火)から順次発送
4月15日(月)~5月19日(日) 5月21日(火)から順次発送
5月20日(月)~6月16日(日) 6月18日(火)から順次発送
6月17日(月)~7月21日(日) 7月23日(火)から順次発送
7月22日(月)~8月18日(日) 8月20日(火)から順次発送
 
標茶サフォーク 満喫セット

詳細/原材料等

【羊肉セット】
原材料名国産羊肉(北海道標茶町産) アレルギー物質-
保存方法要冷凍-18℃以下 賞味期限加工日から180日
内容量3種・各100g×2 製造者la夢farm ラムファーム
【付属調味料】
原材料名【調味料】 岩塩(ヒマラヤ産)、黒胡椒(マレーシア産)  【タレ】 醤油(国内製造)、砂糖、米発酵調味料、ごま油、味噌、にんにく、ごま、濃縮りんご果汁、生姜、玉葱エキス、ポークエキス、でん粉、香辛料、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む) アレルギー物質【タレ】小麦、乳、ごま、大豆、豚肉、りんご
保存方法要冷凍(-18℃以下) 賞味期限加工日から180日
内容量【調味料】6g×2袋、【タレ】60g×2袋 販売元la夢farm ラムファーム

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