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日本一の豆の産地・十勝から天然発酵の納豆をお届け! 納豆詰め合わせAセット

¥ 4,480 税込

【セット内容】
●くろまめ納豆 2個 / ●大袖振大豆納豆 2個 / ●炭焼焙煎 1個 / ●北部納豆 3個 / ●田舎納豆 4個 / ●キレイマメ 2個 / ●鞍掛納豆 1個

  • 送料込み
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41 ポイント進呈
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注文確定してから3~5日後
納豆詰め合わせAセット
納豆詰め合わせAセット

納豆詰め合わせ

スタッフボイス

本別町の老舗納豆店。その外観は創業当時のままで、昭和を感じさせる佇まいがとても味わい深いです。数ある商品の中で私が特におすすめするのは鞍掛豆の納豆で、藁でできたパッケージも丁寧で美しく、粒の大きさや甘身など、一般的な納豆とは全く違った上質な味です。ぜひ、ご賞味いただけたらと思います。

食べレアスタッフ
スタッフK

商品紹介

納豆詰め合わせ

一粒一粒、思いを込めて手詰め。

全国の製造元では機械詰めがほとんどの中、やまぐち醗酵食品ではあえて最も手間のかかる手詰めにこだわっています。熟練の技によって、木のシャモジやお玉で豆を壊さず丁寧に手作業されるのです。手の温もりや思いが納豆に伝わることによって、納豆の出来具合を左右するといいます。

納豆詰め合わせ

ステンレス釜ではなく、鉄釜で蒸し煮。

長年使い続ける、年代物の鉄釜で蒸し煮する事で、鉄分が仕上がりの豆の味に微妙に作用し、ステンレス釜では出せない味に仕上がります。特に黒豆に鉄釜は必須!現在、鉄釜を製作しているところはなくなっているため、非常に貴重なのです。

納豆詰め合わせ

原料

十勝・本別町産大豆にこだわった「本物」の納豆

全国に数ある納豆のなかで、豆にシワがある納豆は非常に希少です。やまぐち醗酵食品の納豆は、容器に手詰めした時の容量と出来上がった時の容量が10~20%も目減りします。この目減りこそが、実は歯ざわりとなり、歯ざわりの良さがシワにあるのです。「豆にシワ」はうまい納豆の秘訣。柔らかそうで、柔らかくなく、固そうで、固くなく、旨そうで、旨いのがやまぐち醗酵食品の納豆です。

商品が届いたら

おすすめの食べ方

納豆詰め合わせ

まずは豆本来の味と風味を存分に

お醤油やカラシ、オリーブオイルと塩などアレンジは多彩ですが、まずは豆本来の味を存分に味わってください。

やまぐち醗酵食品について

納豆詰め合わせ

十勝産大豆を原料としない納豆は、納豆とは認めない!

日本一の豆どころ、十勝本別町。
ここに長年、日本の納豆の味を守り続ける食品加工会社があります。やまぐち醗酵食品は昭和30年創業。先代が「うまい納豆」「本物の納豆」作りを目指して、本別町に移り住みました。その味わいは伝統の製法を守りながらも、さらなる改良を重ね、今日まで受け継がれています。
現在、日本国内で約600万トンの原料大豆が消費されていますが、その96%を輸入に頼っています。その内の75%(450万トン)が米国であり、米国内で栽培されている大豆80%以上が遺伝子組み換え大豆です。国内産大豆はたったの4%足らずで、その内の十勝・本別町産大豆は0.5%と「幻の大豆」になっています。やまぐち醗酵食品では、その幻の大豆を生産農家と直接契約を結び仕入れ、「本物」の納豆をつくっています。

納豆詰め合わせ

詳細/原材料等

【くろまめ納豆】
原材料名光黒大豆(十勝本別産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄・与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量2個(元詰70g) 製造・発送元山口醗酵食品
【大袖振大豆納豆】
原材料名大袖振大豆(北海道十勝産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄・与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量2個(元詰70g) 製造・発送元山口醗酵食品
【炭焼焙煎納豆】
原材料名秋田大豆(十勝本別産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄与那国島)
[たれ]しょうゆ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー物質小麦、大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量1個(30g×3(元詰)) 製造・発送元山口醗酵食品
【北部納豆】
原材料名丸大豆(北海道産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄・与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量3個(元詰70g) 製造・発送元山口醗酵食品
【田舎納豆】
原材料名丸大豆(十勝産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄・与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量4個(元詰70g) 製造・発送元山口醗酵食品
【キレイマメ】
原材料名光黒大豆(十勝本別産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄・与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量2個(元詰35g) 製造・発送元山口醗酵食品
【鞍掛納豆】
原材料名鞍掛大豆(本別町勇足産)、納豆菌、天然サンゴカルシウム(沖縄与那国島) アレルギー物質大豆
保存方法要冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日より2週間
内容量1個(元詰80g) 製造・発送元山口醗酵食品
5.00
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    非公開
    投稿日
    いつものお気に入りの納豆です。このサイトで見つけました。これぞ納豆という感じで、きちんとしたお豆、原材料で、丁寧に作られている味も文句なしの安心の納豆です。これからも定期的に購入します。

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