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プチプチ!ポリポリ!食感と歯ざわりを楽しめる海鮮漬け。これぞ函館の味! 【食べレアオリジナルセット】函館産 2種の松前漬とチーズの珍味

¥ 6,800 税込
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【セット内容】
●ホッキ貝入り松前漬 300g / ●ほたて松前漬 400g / ●数の子チーズ 80g / ●いぶりがっこチーズ 80g

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【食べレアオリジナルセット】函館産 2種の松前漬とチーズの珍味
【食べレアオリジナルセット】函館産 2種の松前漬とチーズの珍味
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スタッフボイス

どの商品もおいしいのですが、ま印水産さんは松前漬が本当においしいです。しょっぱすぎず、甘すぎず、こだわりの味付けが「おいしい」に直結します。松前漬がお好きな方はもちろん、あまり食べることがない方にも食べて頂きたい逸品です。

スタッフM

商品紹介

原料の買い付けから加工まで、一貫して自社で行っているから、品質や味にこだわった製品づくりが可能に。ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりな商品ばかりです。数の子やスルメイカ、昆布を醤油で漬け込んだ北海道の郷土料理である松前漬けや数の子をぜひご堪能ください。

【ホッキ貝入り松前漬】

北海道産のホッキ貝を食べやすいサイズにカットして漬け込みました。コリコリっとしたホッキ、プチプチの数の子の食感がクセになります。するめ、昆布のコク深い旨味も特徴です。おせち料理、軍艦寿司、手巻き寿司、おにぎりなどにも良く合います。

【ほたて松前漬】

北海道産のほたてを使用し、数の子・いか・昆布をたっぷりと合わせた贅沢な海鮮白造りほたて松前漬け。大振りで食べ応えのあるほたては、噛むほどにやさしい旨味が口いっぱいに広がります。

【数の子チーズ】

バラバラにほぐした食感の良い数の子を、独自にブレンドした北海道産ナチュラルチーズとプロセスチーズに絡めました。数の子のプチプチ食感を残しつつ、クリーミーで滑らかな舌触り、濃厚なチーズの味わいが特徴です。最近話題の『数の子×チーズ』の組み合わせをお楽しみください。

【いぶりがっこチーズ】

秋田県のいぶりがっこ協同組合に所属する業者から仕入れた、本場のいぶりがっこを使用。三日三晩燻製させてつくったいぶりがっこを、独自にブレンドした北海道産ナチュラルチーズとプロセスチーズに絡めました。燻した香りと食感が特徴のいぶりがっこと、チーズの風味が相性抜群です。

素材

数の子の醍醐味、こだわりのプチプチ食感

ま印水産は使用する数の子にこだわり、オランダ産の食感の柔らかいもの、または水産業界で“本チャン”と呼ばれる歯応えの良い北太平洋(カナダ・アラスカ・ロシア)沿岸でとれる一級品の原卵を、商品によって相性の良いものへと使分けしています。

函館では珍しい自社一貫システム

2017年に数の子原材料処理や、クラゲ洗浄、スルメイカの裁断などを行う工場を、函館弁天地区に新設しました。新工場設立により、函館近郊の水産業者では珍しい、原料の加工から製品化までを自社で一貫して行えるように。最先端機材を導入し、生産量の向上、品質管理の徹底に努めています。

商品が届いたら

ま印水産について

函館で製造する水産加工品を全国へ

ま印水産は、1974年マグロの卸売り業者として創業、1986年に函館市水産物地方卸売市場にて(有)マルトク水産を設立し、鮭ますや魚卵など幅広い水産品を取り扱う会社へと変化してきました。1995年には、札幌営業所を開設し、函館に留まらず日本全国へ商品を展開。自社工場で加工製造してるので、地域ごとに味付けを変えるなど、異なる味の好みにも対応しています。

現在は、創業当時を知るメンバーと若手従業員が力を合わせ、2代目社長、本間正哉さんを中心に北海道ならではの商品を展開しています。基本的に業務形態に抑制をかけず、各メンバーが積極的に仕事に励んでいます。時代が変化する中で、その時々にマッチするベストな商品を提供することに努めています。

詳細/原材料等

【ほたて松前漬】
原材料名ほたて(北海道産)、醤油、数の子、発酵調味料、いか、砂糖、昆布、かつおぶしエキス、昆布エキス/D-ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、保存料(ソルビン酸K)、(一部に大豆・小麦・いかを含む) アレルギー物質大豆、小麦、いか
保存方法要冷凍 賞味期限冷凍180日間
内容量300g 製造・販売元ま印水産
【ホッキ貝入り松前漬】
原材料名数の子(オランダ)、ほっき(北海道産)、醤油、砂糖、いか、オリゴ糖、発酵調味料、昆布、かつおぶし、食塩/D-ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、酒精、酸味料、(一部に大豆・小麦・いかを含む) アレルギー物質大豆、小麦、いか
保存方法要冷凍 賞味期限冷凍180日間
内容量400g 製造・販売元ま印水産
【数の子チーズ】
原材料名数の子(カナダ産、アメリカ産)、ナチュラルチーズ(北海道製造)、プロセスチーズ(国内製造)、醤油、発酵調味料、食塩/D-ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、くん液、甘味料(ステビア)、増粘多糖類、(一部に乳成分・大豆・小麦を含む) アレルギー物質乳、大豆、小麦
保存方法要冷凍 賞味期限冷凍180日間
内容量80g 製造・販売元ま印水産
【いぶりがっこチーズ】
原材料名大根(国産)、ナチュラルチーズ(北海道製造)、プロセスチーズ(国内製造)、砂糖、米ぬか、塩、昆布だし、醸造酢/酵素、調味料(有機酸)、着色料(カラメルⅠ、紅花色素)、(一部に乳成分・りんごを含む) アレルギー物質乳、りんご
保存方法要冷凍 賞味期限冷凍180日間
内容量80g 製造・販売元ま印水産

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