北海道のおいしい!を送料込価格で!
【商品内容】 秋鮭オリーブオイル漬け 100g×1パック 紅鮭オリーブオイル漬け 85g×1パック にしんオリーブオイル漬け 90g×1パック
もちろんこのまま食べても美味しいですが、炊き込みご飯に入れても抜群です。サラダにもいい感じでマッチします。原料の魚が上質で大きめにカットしているので、オイル漬けにピッタリ!どんな料理に使っても素晴らしくいい仕事をしてくれます。絶対おススメのオイル漬けです!
新鮮な魚をオリーブオイルに漬け込むことで、魚の風味をそのまま楽しむことができます。大西食品の人気商品である鮭、紅鮭、ニシンのスモーク風味のオリーブオイル漬け3種のセットは、いずれも大切りで食べ応えがあり、そのままでも、サラダのトッピングなどにもさまざまなレシピをお楽しみいただけます。
北海道・小樽で水揚げされたニシンをオリーブオイル漬けに仕立てました。その日水揚げされたばかりの新鮮なニシンを搬入し、フィーレ(魚を三枚におろした状態の半身)まで加工し、皮を取り、骨ごと1口サイズにカットしてます。漬け込んで冷解凍することで骨が柔らかくなり、そのままお召し上がりいただけます。
北海道の羅臼沖で水揚げされたオスの秋鮭。世界自然遺産で獲れる最高品質の秋鮭を使用し、オリーブオイルのやわらかな風味をなじませました。骨と血合いを丁寧にとり除いているので、臭みがなく鮭本来の旨味が感じられます。
真っ赤な身が特徴的な紅鮭をオリーブオイルと和えることで、より鮮やかに艶のある美しい見た目になります。秋鮭と同様に骨と血合いを取っているので、臭みがなく、紅鮭本来の味わいをストレートに感じられます。
魚の切り身をオリーブオイルに漬けることで、素材の香りと味が閉じ込められ、豊かな風味を持つ一品となります。また、さまざまなバリエーションを楽しむことができ、レモンや唐辛子、トマトソースなどを加えたレシピは料理に深みを与え、食卓に彩りを添えます。また栄養面でも、オリーブオイル漬けはEPAやDHAが豊富で、ダイエットや美容にも効果的なビタミンEも含まれており、栄養価が高い食材としても知られています。日常的に魚を取り入れるための手軽な方法として最適です。
お好みのクラッカーにニシンのオリーブオイル漬けとお好みの具材をのせるだけであっという間に完成!
ちぎったレタスに秋鮭のオリーブオイル漬けとゴーダチーズで彩りも良く。タンパク質とビタミンも摂れるハッピーなサラダです。
ライ麦パンに紅鮭のオリーブオイル漬けとクリームチーズ、しそをのせれば、ワインのつまみにも朝ごはんにもなる栄養満点の一品。
肉や魚を食用油に漬けた商品や油をかけて食べる料理は数々ありますが、鮮魚の切り身を生のままオリーブオイル漬けにした商品はめったにありません。ツナ缶はマグロを水煮して漬けていますし、オイルサーディンはイワシなどを、塩水に漬けてから香辛料などと一緒に油で煮たものです。またアヒージョやコンフィも熱を通す料理です。大西食品のオイル漬けは、厳選した素材を利用し、ほんのり燻製の風味が感じられます。そのまま食べても、もちろん美味。またさまざまな料理にも活用できる便利で美味しい商品です。
仕入・加工・販売を一気通貫できる独自のネットワークで、道内各地の浜より良質の素材を仕入れている大西食品。特に世界自然遺産である知床半島・羅臼より、リアルタイムで鮮度の高い素材を仕入れることができます。
加工を関連会社で行っているので、鮮度そのままにスピーディーな対応が可能。長年の歴史のなかで寿司屋はもちろん、飲食店、食品スーパー、給食センター、お客様のニーズに合わせた商品、自社PB商品と多岐にわたる水産加工品に幅広く対応しています。培われた技術と徹底した衛生管理、様々な加工に対応した設備機器で商品作りに取り組んでいます。
半世紀以上に及ぶ実績を持つ大西食品は、海産物や農産物に限らず調味料や冷凍食品などの加工食品にまで取扱商品は多岐に渡ります。北海道の中心都市である札幌だからこそ、鮮度の良さはもちろんのこと、素材のクオリティが高い食材を道内から揃えることが可能です。
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