イカもお米もすべて北海道産にこだわるいかめし
北海道の西端、せたなの海を知り尽くした漁師さんが釣り上げた真イカに、地元の契約農家さんが栽培したもち米とうるち米ブレンドを詰めて、天然昆布と一緒にやわらかく炊き上げました。イカの食感と甘しょっぱいご飯が楽しめる、百貨店の催事でも大好評のイカ飯です。
定番の一番人気【プレーン】、ほんのりチーズが香る、ちょっぴり洋風の【チーズ入】。
浜の母さんがつくるやさしい甘辛味のいかめし
浜の母さんたちが、お米を詰めることから炊き上げ、包装までをひとつひとつ丁寧に手づくりしています。化学調味料や添加物を使わず、しょっぱすぎないやさしい甘辛の味付けです。また、包装後急速冷凍することで、おいしさをキープしています。
真冬に獲れたプリプリの甘エビを、塩レモンでじっくり熟成
表面水温が低い真冬に、自社漁船で漁獲するので、プリプリの鮮度を保つことができます。このエビをむき身にして、国産有機栽培のレモンを用いた自家製の塩レモンで、4ヵ月間じっくり漬け込んだ絶品珍味です。
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