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【商品内容】 ●大豆ミートのボロネーゼ風ソース×5個
知らずに食べたら本物の肉と間違えるほど大豆ミートがソースになじんでいます。しっとりとして食感がよく、玉ねぎとトマトの旨味とコクがしっかりとした味わいを醸し出しています。これでヘルシー、健康効果も期待できるのであれば、私はむしろ大豆ミートを選びます。
北海道・十勝産の大豆100％の大豆ミートを北海道産完熟トマトと玉ねぎでじっくり煮込みました。大豆ミートのごろっとした食感と野菜の旨みと深みのあるコクが特徴的なソースです。植物性原料により脂質やカロリーを抑えながらも満足感があり、ローリエで香りづけし、豊かな風味に仕上げました。ぜひソースがよく絡む平打ち麵でお召し上がりください。
食料自給率1300％以上※を誇る「十勝地方」は豆類の一大産地。昼夜の寒暖差が大きい十勝で育った大豆はしっかりとしたうま味と甘味が特長で、植物性タンパク質や大豆イソフラボンを豊富に含みます。帯広市川西農業協同組合に原料となる大豆ミートを提供いただき、開発しました。肉と違って肉よりおいしい、ヘルシーでダイエット効果も期待できるパスタソース。トマトの酸味や赤ワインの風味が豊かに広がるボロネーゼ風に仕上げました。※出典：フードバレーとかち推進協議会「令和6年産農畜産物に係る十勝食料自給率（概算）」
大豆ミートはビタミンB群やミネラル（カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など）も豊富。また通常のお肉に比べてカロリーは約1/4です。脂肪が少なく、食物繊維が豊富で、腸内環境を整えたり、ダイエット効果を期待する人に歓迎されています。
健康志向や環境問題への関心の高まりを背景に、新たなタンパク源として植物性タンパク質が注目されています。「畑のお肉」とも呼ばれる大豆を主原料とした大豆ミートは、低カロリーでありながらも良質なタンパク質を摂取でき、健康を意識した生活を送る方を中心に支持層が広がっています。十勝産品を使った加工商品の企画・販路開拓などに取り組む「北海道フードネットワークプロジェクト」との連携で商品化が実現。大豆の生産量日本一を誇る北海道から、十勝産大豆100％の大豆ミートを使ったパスタソースが誕生しました。豆の王国・北海道「十勝」より、美味しくてカラダにも優しいパスタソースをお届けします。
農産物、海産物、畜産物が豊富な北海道。国分北海道は、その北の大地の恵みを使い地域の特性を生かして生産された商品を、全国に発信しています。 また、北海道ならではのおいしさを全国にお届けできるよう、北海道原料を使用した商品開発にも力を注いでいます。
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