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北海道のラーメン文化を盛り上げる、第四のラーメン 釧路ラーメン 詰め合わせセットA

¥ 3,100 税込
食べレア会員様には 29 ポイントプレゼント!

【セット内容】
●釧路ラーメン阿寒ポーク(2食入り) 醤油味×1、塩味×1
 ※スープ、チャーシュー付き
●超細ラーメン(2食入り) 醤油味×1、塩味×1
 ※スープ付き
●うま辛つけ麺(2食入り)×1
 ※スープ付き
●うまいメンマ 80g×1個

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釧路ラーメン 詰め合わせセットA
釧路ラーメン 詰め合わせセットA
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スタッフボイス

かつおだしと細いちぢれ麺が特徴の釧路ラーメン。つるつるとした麺に絡むさっぱりとしたスープは、どこか懐かしいホッとする味。ちぢれ麺だから、鰹だしのスープがよく絡み、気づけば完食(笑)メンマがセットなのも推しポイントです。

スタッフK

商品紹介

【セット】

札幌・旭川・函館に次ぐ北海道四大ラーメンのひとつとして近年人気急上昇中の釧路ラーメン。森谷食品がお届けするラーメンは、もちもちとした麺とこだわりのスープが自慢です。麺は北海道産小麦粉100%使用、オリジナルブレンドで麺の旨味を追求しました。

【釧路ラーメン阿寒ポーク醤油味・塩味】

しょうゆ…釧路ラーメンの伝統的なかつおだしに鶏ガラを合わせ、クセのないさっぱりとした旨味が特徴です。もちもち麺との相性は抜群で、思わずスープを飲み干してしまえるほど口当たりがよく優しい味わいです。

しお…細く縮れたコシのある麺が、あっさりコクうまスープとよく絡みます。上品であっさりとした黄金色のスープは、素材の旨味が凝縮されたこだわりの味。お好みでお好きな具材を乗せてお召し上がりください。阿寒の雄大な自然で育ち旨味が凝縮された阿寒ポークのチャーシューと、本格味付けメンマがついていますので、合わせてご賞味ください。

【超細ラーメン醤油味・塩味】

釧路ラーメンの特徴でもある「細ちぢれ麺」。”釧路ラーメン阿寒ポーク”よりさらに細くちぢれた麺は、細いながらもコシがしっかりあり、スープによく絡みます。細麺好きにはたまらない、喉ごしと食感です。

【うま辛つけ麺】

森谷食品からつけ麺を発売しました。味噌ベースで甘みのあるスープに豆板醤などの香辛料が効いた濃厚仕立て。麺は中太ストレート麺で、スープと一緒に食べると麺とスープが絶妙に絡み合います。さらにおすすめなのが、残ったスープを活かしたアレンジレシピ。残ったスープにご飯を軽く1膳入れ、とろけるチーズをかけます。レンジで1~2分程度温めると、和風リゾットに変身。スープはごはんと混ざり合い、チーズがアクセントになり、辛味をマイルドにしてくれます。ぜひお試しください。

【うまいメンマ】

森谷食品で製造するメンマ、実はファンが多い隠れた名品なんです。醤油ベースでしっかりと味付けされたメンマは、ラーメンのトッピングにはもちろん、そのままおつまみとして食べてもお楽しみいただけます。

歴史

北海道のラーメン文化を盛り上げる、第4のラーメン

札幌・旭川・函館に次ぐ北海道四大ラーメンの一つとして近年人気急上昇中の釧路ラーメン。その歴史を紐解くと、釧路の産業と密接につながっていることが分かります。港町として知られる釧路では、かの昔、漁船に乗る忙しい漁師たちのために素早く茹でて提供できるよう、細麺のラーメンが生み出されたという説、かつおだしの効いた醤油味のスープとの相性を考えて麺が改良された、という説が有力です。昭和50年創業の森谷食品は、そんな釧路ラーメンの歴史とともに歩み、現在も釧路ラーメンを盛り上げる一翼を担っています。

ちぢれ麺・醤油味・鰹だし。懐かしくて、癒される味。

釧路ラーメンの特徴の一つである「麺」は、加水率が高い「超極細ちぢれ麺」。細麺でありながらコシが強く、麺が伸びにくいのが特徴です。もともと添加物や防腐剤は不使用で日持ちがせず、市外で販売するのが難しかった中、森谷食品では風味はそのままに日持ちのする麺を開発しました。麺の命でもある小麦粉は、北海道産小麦を2種使ったオリジナルブレンド。現社長の森谷恩社長は「北海道のおいしい小麦粉を使って農家さんを応援したい」と地域貢献への想いを語ります。鰹のだしが香るうま味たっぷりのスープと小麦の風味を感じる麺の組み合わせは、まさに「普遍的なおいしさ」と言えます。食べあきしない、あっさり風味のラーメンが食べたい!そんな声に応える港町・釧路のラーメン。ぜひご賞味ください。

森谷食品について

「ここだけでしか食べられない味」がたくさん

釧路と言えば、グルメ。独特の食文化が発展しているのがとても面白いんです。釧路ラーメンを筆頭に、海の幸を炭火で焼いて食べる「炉ばた焼き」、釧路が発祥地!の「ザンギ」、クロレラ入りの緑色の蕎麦「東屋」など。冷涼な気候で夏場の避暑地としても選ばれる釧路は、グルメの旅にももってこい。繁華街までちょっと歩けば、地元の人達と観光客が一緒に楽しめるお店が多いのも釧路の良い所です。

詳細/原材料等

【釧路ラーメン阿寒ポーク 醤油味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]醤油(国内製造)、食塩、豚脂、発酵調味料、魚介エキス、チキンエキス、砂糖、香味油脂、野菜エキス、鶏脂、酵母エキス、香辛料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、香料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

[添付具材]竹の子(国内製造)、豚肉、醤油、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、乳成分、さば、大豆、鶏肉、豚肉

[添付具材]小麦、大豆、豚肉
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g×2
[添付調味料]37g×2
[添付具材]40g×2
販売元森谷食品
【釧路ラーメン阿寒ポーク 塩味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]食塩(国内製造)、たん白加水分解物、豚脂、発酵調味料、チキンエキス、香味油脂、砂糖、野菜エキス、ポークエキス、香辛料、魚介エキス、酵母エキス、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、(一部に小麦、乳成分、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む)

[添付具材]竹の子(国内製造)、豚肉、醤油、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、乳成分、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

[添付具材]小麦、大豆、豚肉
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g×2
[添付調味料]37g×2
[添付具材]40g×2
販売元森谷食品
【超細ラーメン 醤油味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[しょうゆスープ]醤油(国内製造)、食塩、豚脂、発酵調味料、魚介エキス、チキンエキス、砂糖、香味油脂、野菜エキス、鶏脂、酵母エキス、香辛料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、香料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[しょうゆスープ]小麦、乳、さば、大豆、鶏肉、豚肉
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g×2
[添付調味料]37g×2
販売元森谷食品
【超細ラーメン 塩味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[しおスープ]食塩(国内製造)、たん白加水分解物、豚脂、発酵調味料、チキンエキス、香味油脂、砂糖、野菜エキス、ポークエキス、香辛料、魚介エキス、酵母エキス、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
アレルギー物質 [めん]小麦、卵、大豆

[しおスープ]小麦、乳、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g×2
[添付調味料]37g×2
販売元森谷食品
【うま辛つけ麺】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]植物性油脂(国内製造)、豆板醤、砂糖、豚脂、にんにく、しょうが、醤油、みそ、食塩、香辛料、ポークエキス、野菜エキス、植物油、ぶどう糖、香味油脂、こしょう/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、ph調整剤、(一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]120g×2
[添付調味料]70g×2
販売元森谷食品
【うまいメンマ】
原材料名竹の子(中国産)、醤油、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に大豆・小麦を含む) アレルギー物質大豆、小麦
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から30日
内容量80g 販売元森谷食品

4.50
2
  • 購入者
    北海道 50代 指定なし
    投稿日
    遠く離れた家族に地元の味を届けられて大変ありがたいです 地元の味よろこんでもらえました また利用したいです
  • 購入者
    北海道 60代 女性
    投稿日
    札幌方面の親戚に送りました。釧路ラーメンは珍しいと喜んでもらえました。他のサイトでは釧路ラーメンは札幌のメーカーが作ってるものしか見つけられなかったので、大変良かったです。
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