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北海道のラーメン文化を盛り上げる、第四のラーメン 釧路ラーメン 詰め合わせセットB

¥ 2,880 税込
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【セット内容】
●釧路ラーメン(1食入り) 醤油味×3、塩味×3、味噌味×3
 ※スープ付き
●森谷のうまいメンマ 200g×1
●かんたん塩メンマ 80g×1

  • 送料込み
  • 常温
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釧路ラーメン 詰め合わせセットB
釧路ラーメン 詰め合わせセットB
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スタッフボイス

かつおだしと細いちぢれ麺が特徴の釧路ラーメン。つるつるとした麺に絡むさっぱりとしたスープは、どこか懐かしいホッとする味。ちぢれ麺だから、鰹だしのスープがよく絡み、気づけば完食(笑)メンマがセットなのも推しポイントです。

スタッフK

商品紹介

【セット】

札幌・旭川・函館に次ぐ北海道四大ラーメンのひとつとして近年人気急上昇中の釧路ラーメン。森谷食品がお届けするラーメンは、もちもちとした麺とこだわりのスープが自慢です。1食ずつ包装してあるので、お手軽にその日の気分でお好きな味をお楽しみいただけます。常温保存できるのも便利なポイントです。

【しょうゆ】

釧路ラーメンの伝統的なかつおだしに鶏ガラを合わせ、クセのないさっぱりとした旨味が特徴です。もちもち麺との相性は抜群で、思わずスープを飲み干してしまえるほど口当たりがよく優しい味わいです。

【しお】

細く縮れたコシのある麺が、あっさりコクうまスープとよく絡みます。上品であっさりとした黄金色のスープは、素材の旨味が凝縮されたこだわりの味。お好みでお好きな具材を乗せてお召し上がりください。

【みそ】

ボークエキスに玉ねぎなど数種類の野菜をブレンドし、旨味をぎゅっと閉じ込めました。コクのあるスープは縮れ麺とよく絡み、こってりなのにくどくない、釧路ラーメンならではの美味しさを楽しめます。

【森谷のうまいメンマ】

森谷食品で製造するメンマ、実はファンが多い隠れた名品なんです。醤油ベースでしっかりと味付けされたメンマは、ラーメンのトッピングにはもちろん、そのままおつまみとして食べてもお楽しみいただけます。



【かんたん塩メンマ】

水洗いやあく抜きせずそのままお召し上がりいただけます。「うまいメンマ」とは違うあっさりとした味わいです。

歴史

北海道のラーメン文化を盛り上げる、第4のラーメン

札幌・旭川・函館に次ぐ北海道四大ラーメンの一つとして近年人気急上昇中の釧路ラーメン。その歴史を紐解くと、釧路の産業と密接につながっていることが分かります。港町として知られる釧路では、かの昔、漁船に乗る忙しい漁師たちのために素早く茹でて提供できるよう、細麺のラーメンが生み出されたという説、かつおだしの効いた醤油味のスープとの相性を考えて麺が改良された、という説が有力です。昭和50年創業の森谷食品は、そんな釧路ラーメンの歴史とともに歩み、現在も釧路ラーメンを盛り上げる一翼を担っています。

ちぢれ麺・醤油味・鰹だし。懐かしくて、癒される味。

釧路ラーメンの特徴の一つである「麺」は、加水率が高い「超極細ちぢれ麺」。細麺でありながらコシが強く、麺が伸びにくいのが特徴です。もともと添加物や防腐剤は不使用で日持ちがせず、市外で販売するのが難しかった中、森谷食品では風味はそのままに日持ちのする麺を開発しました。麺の命でもある小麦粉は、北海道産小麦を2種使ったオリジナルブレンド。現社長の森谷恩社長は「北海道のおいしい小麦粉を使って農家さんを応援したい」と地域貢献への想いを語ります。鰹のだしが香るうま味たっぷりのスープと小麦の風味を感じる麺の組み合わせは、まさに「普遍的なおいしさ」と言えます。食べあきしない、あっさり風味のラーメンが食べたい!そんな声に応える港町・釧路のラーメン。ぜひご賞味ください。

森谷食品について

「ここだけでしか食べられない味」がたくさん

釧路と言えば、グルメ。独特の食文化が発展しているのがとても面白いんです。釧路ラーメンを筆頭に、海の幸を炭火で焼いて食べる「炉ばた焼き」、釧路が発祥地!の「ザンギ」、クロレラ入りの緑色の蕎麦「東屋」など。冷涼な気候で夏場の避暑地としても選ばれる釧路は、グルメの旅にももってこい。繁華街までちょっと歩けば、地元の人達と観光客が一緒に楽しめるお店が多いのも釧路の良い所です。

詳細/原材料等

【釧路ラーメン 醤油味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]>醤油(国内製造)、食塩、豚脂、発酵調味料、魚介エキス、チキンエキス、砂糖、香味油脂、野菜エキス、鶏脂、酵母エキス、香辛料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、香料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、乳成分、さば、大豆、鶏肉、豚肉
保存方法常温※直射日光を避け、冷暗所(25℃以下)で保存 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g
[添付調味料]37g
販売元森谷食品
【釧路ラーメン 塩味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]>食塩(国内製造)、たん白加水分解物、豚脂、発酵調味料、チキンエキス、香味油脂、砂糖、野菜エキス、ポークエキス、香辛料、魚介エキス、酵母エキス、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、乳成分、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

保存方法常温※直射日光を避け、冷暗所(25℃以下)で保存 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g
[添付調味料]37g
販売元森谷食品
【釧路ラーメン 味噌味】
原材料名[めん]小麦粉(国内製造)、食塩、還元水あめ、小麦たん白、卵白、植物油脂/酒精、加工でん粉、トレハロース、かんすい、乳酸ナトリウム、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

[添付調味料]>味噌(国内製造)、ポークエキス、食塩、野菜エキス、豚脂、植物油、ぶどう糖、香味油脂、おろしにんにく、おろししょうが、こしょう、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・を含む)
アレルギー物質[めん]小麦、卵、大豆

[添付調味料]小麦、乳成分、ごま、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

保存方法常温※直射日光を避け、冷暗所(25℃以下)で保存 賞味期限製造日から30日
内容量[めん]110g
[添付調味料]40g
販売元森谷食品
【森谷のうまいメンマ】
原材料名竹の子(中国産)、醤油、砂糖、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に大豆・小麦を含む) アレルギー物質大豆、小麦
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から90日(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
内容量200g 販売元森谷食品
【かんたん塩メンマ】
原材料名竹の子(中国産)、食塩/pH調整剤 アレルギー物質-
保存方法冷蔵(10℃以下) 賞味期限製造日から90日(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
内容量80g 販売元森谷食品

4.00
1
  • 購入者
    北海道 60代 女性
    投稿日
    札幌の友人に贈り物にしました。釧路ラーメンは珍しいととても喜んでもらえました。メンマがついてるのも好評でした。もう少し具、焼豚なども付いてるとなお良いかも。
ご購入した商品がお手元に届いたら、ぜひ感想を聞かせてください!
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