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寒暖差の大きい北海道・十勝の大地で育ったそばの乾麺 韃靼そばと源流そばセット

¥ 5,500 税込
食べレア会員様には 51 ポイントプレゼント!

【セット内容】
●新得韃靼そば(180g)4袋 / ●新得源流そば(180g)4袋 / ●新得そばのつゆ(500ml)1本

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韃靼そばと源流そばセット
韃靼そばと源流そばセット
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十勝新得韃靼そばと源流そばセット 十勝新得韃靼そばと源流そばセット

スタッフボイス

十勝の一大そば処、新得町の新得そばは、我々にとっては故郷の味も同然。しっかりと風味を残した味わいは、そば好きであれば、違いを瞬時に感じられることと思います。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット
スタッフK

商品紹介

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

食塩不使用の
「韃靼そば」「源流そば」セット!

北海道だけでなく本州からも高い人気を誇る新得そばから、食塩を使用していない「韃靼そば」と「源流そば」をセットでお届けいたします。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

新得韃靼そば

食塩不使用。ルチンが豊富なことで有名な韃靼そば(満天きらり)を使用したほのかな苦味が特徴。食塩を一切使用していないのでそば湯も飲むことができます。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

源流新得そば

食塩不使用。北海道産玄そばを自社製粉した風味豊かなそばです。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

日常的にも年末にもぴったり!

冷たいそば、温かいそばどちらにも合い、そばの風味もしっかりしているので、普段のお食事や年末の年越しそばとしてもお楽しみいただけます。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

製造法

「新得そば」は製粉から製造まで一貫生産

関連会社の新得物産サホロ農園でボタンそば、レラノカオリなど中心に約90ヘクタールの作付けを行い、春の播種から秋の刈り取りまでを行っています。
そのそばの実を自社工場で製粉し、製麺。その後、昔ながらの自然の寒干しに近い国内初の冷風低温乾燥システムでじっくり仕上げることで、風味を損なうことなくうまみと香りがぎゅっとつまったこだわりの新得そばが出来あがります。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

新得町の開拓と共に歩んできた
北海道そばの代名詞「新得そば」

そば処新得町の開拓の歴史は、そば栽培の歴史と言っても過言ではなく、120年あまりの歴史を持っています。開拓が始まった1899(明治32)年、冷害や凶作に強いそばは開拓民にとって欠かせない作物でした。昔はその美味しさから「幻の玄そば」と呼ばれていました。
北海道産そばの代名詞と言われるほど全国的なブランドとなった新得そば。その美味しさの源は、山麓地帯特有の朝・晩の寒暖の差と冷涼な気候。新得町内を通る国道38号は通称そばロードと呼ばれ7月中旬には白いそばの花が咲き誇ります。

商品が届いたら

おすすめレシピ

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

新得そば本来の味が楽しめるシンプルな食べ方がおすすめ

冷たいそばも暖かいそばもどちらもおすすめですが、まずはシンプルに、ネギとワサビなどの薬味を添えて、そば本来の味を堪能してください。
また長芋(ナガイモ)と呼ばれる秋堀りの粘り気の強い芋をすりおろして掛けたり、大根おろしと一緒に食べるのもおすすめです。

新得物産について

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

畑から一貫した商品づくり。全ては食べる人のために。

本州で人気を博した新得そばを地元の特産品にするべく、1974年に製粉、製麺を一貫して行う新得物産が設立。その後「新得そば」のブランド化に成功しました。
工場に隣接するそばの館では蕎麦打ち体験や、打ち立てのそばを提供する「玄穣」があります。1月下旬に発売される「寒ざらしそば」は、打ち立てに拘って店舗でのみ提供する人気メニューです。
2001年の石勝線開通20周年を記念したそばのイベントをきっかけに9月下旬の新そばの時期に開催される「しんとく新そば祭り」。毎年、新そばを楽しみに十勝管内・外含め約2万人が来場する人気のイベントです。

十勝新得韃靼そばと源流そばセット

詳細/原材料等

【新得韃靼そば】
原材料名小麦粉(小麦(北海道産))、韃靼そば粉(韃靼そば(北海道産)) アレルギー物質そば、小麦
保存方法直射日光を避け湿度の低い所で常温にて保存 賞味期限製造日より540日
内容量180g×4 製造・発送元新得物産株式会社
【源流新得そば】
原材料名小麦粉(小麦(北海道産))、そば粉(そば(北海道産)) アレルギー物質そば・小麦
保存方法直射日光を避け湿度の低い所で常温にて保存 賞味期限製造日より540日
内容量180g×4 製造・発送元新得物産株式会社
【新得そばのつゆ】
原材料名しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、削りぶし(かつお、さば)、醗酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む) アレルギー物質小麦、さば、大豆
保存方法直射日光を避け、常温で保存 賞味期限製造日より540日
内容量500ml×1 製造・発送元新得物産株式会社

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