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【セット内容】 140g×各1パック ●甘口塩たらこ / ●辛子明太子 / ●だしたらこ
鮮度と旨味にこだわり厳選したスケソウダラの最高級助子を、ひとつひとつ丁寧に漬け込みました。塩分はすべて4%以下でとても控えめ。たらこ本来の風味を生かし、小さなお子さまからお年寄りまで幅広く愛される安心の味です。
1番人気の商品です。食べやすいよう薄味に仕上げました。箸を入れただけでわかる身の柔らかさと、口の中でふわりと広がる優しい味わいが特徴。
一般的な明太子と違い、製造工程に一工夫。昆布茶を加えたことにより、まろやかさをプラスした海洋フーズ独自の旨味が特徴です。たらこ本来の美味しさはそのままに、辛さの後の深いコクがクセになること間違いなし!
海洋フーズの人気商品塩分控えめの甘口たらこを、鰹節をベースにしただし汁で味付け。上品な香りと豊かな旨味を持つ鰹だしがぎゅっと凝縮されたオリジナル商品です。
たらこの製造過程において、機械を使用して撹拌するといわゆるバラ子（粒だけ）が出てしまいます。釧路海洋フーズでは、機械を一切使わず時間をかけてすべて手作業で製造しているので、無駄が出ません。アットホームな会社だからこそできる、真心と愛情を込めた丁寧な製品づくりを常に心掛けています。
たらこを食したときの舌に刺さるようなカドのある塩味を無くすため、塩には特にこだわっています。さまざまな塩を食べ比べ、ミネラル豊富でまろやか味の知床らうす海洋深層水の塩“ラウシップ”に辿り着き、その後も何度も自身の舌で確かめ最適な塩分量に。一般的なたらこの塩分量は約7～9％ですが、釧路海洋フーズの甘口たらこは塩分量４％と身体にも優しいたらこです。
釧路海洋フーズは、2009年に創業して以来、“たらこ”“明太子”を主体に製造・販売を行っています。職人として長年培った、確かな目で選び抜いたスケトウダラの完熟卵を使用し、創業当時から味にこだわり試行錯誤を繰り返してきました。何度も自身でその味を確かめながら“塩味”よりも“旨味”のある“たらこ”を追求し続けています。
月に２回しか販売できないレア商品「旨だしたらこPremium」は、加工後冷凍保存せずに秘伝のタレに48時間漬け込む手の込んだ商品。“旨味”が凝縮され、だしの風味や魚卵本来の粒感が楽しめます。また、捨てられてしまう事の多いスケソウダラのハラスを利用した「おさかなクリスピー」は、カルシウムが豊富で子どもやお年寄りにも食べやすく健康意識の高いお菓子です。
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