北海道のおいしい！を送料込価格で！
【セット内容】 ●真ほっけ開き×2尾 / ●さば開き×1尾 / ●さんま明太2尾入×1 / ●いか一夜干し×1尾 / ●だしたらこ 130ｇ / ●いか塩辛 100ｇ
北海道のお魚といえばほっけとさんまが人気ですが、ほっけには種類があることご存じですか。手に入りやすいのはシマほっけ。味が格段においしいと評判なのは「真ほっけ」です。その真ほっけが入った色々楽しめる6種セット。いつものごはんが特別になること間違いなしです！
港町釧路の豊富な海の幸を満喫できる、特製干物のセットです。釧路の家庭でも愛されている地元の味をご堪能ください。
魚を見る目は誰にも負けない釧路の水産加工会社が目利きした旬の魚を丁寧に下処理し、魚の持ち味を生かした味付けで丁寧に干物にしました。 もちろん魚は北海道産。干すことで凝縮された魚の旨みを、ごはんやお酒のお供でご堪能ください。
脂ののったさんまを、旨みたっぷりの特製明太子に漬け込みました。 ピリ辛のプチプチ食感とさんまの相性は抜群。ごはんのおかずにぴったりのさんまのおかず。お酒のおつまみにもぴったりです。
海洋フーズの人気商品、塩分控えめの甘口たらこを、鰹節をベースにしただし汁で味付けしたオリジナル商品です。 鮮度と旨味にこだわり厳選したスケソウダラの最高級助子を、ひとつひとつ丁寧に漬け込みました。上品な香りと豊かな旨味が感じられる1品です。
甘みある北海道のいかでつくった、シンプルなおいしさのいか塩辛。いやな後味やくさみがありません。濃厚で奥深い味わいはお箸が止まらない逸品です。
たらこの製造過程において、機械を使用して撹拌するといわゆるバラ子（粒だけ）が出てしまいます。釧路海洋フーズでは、機械を一切使わず時間をかけてすべて手作業で製造しているので、無駄が出ません。アットホームな会社だからこそできる、真心と愛情を込めた丁寧な製品づくりを常に心掛けています。
たらこを食したときの舌に刺さるようなカドのある塩味を無くすため、塩には特にこだわっています。さまざまな塩を食べ比べ、ミネラル豊富でまろやか味の知床らうす海洋深層水の塩“ラウシップ”に辿り着き、その後も何度も自身の舌で確かめ最適な塩分量に。一般的なたらこの塩分量は約7～9％ですが、釧路海洋フーズの甘口たらこは塩分量４％と身体にも優しいたらこです。
釧路海洋フーズは、2009年に創業して以来、“たらこ”“明太子”を主体に製造・販売を行っています。職人として長年培った、確かな目で選び抜いたスケトウダラの完熟卵を使用し、創業当時から味にこだわり試行錯誤を繰り返してきました。何度も自身でその味を確かめながら“塩味”よりも“旨味”のある“たらこ”を追求し続けています。
月に２回しか販売できないレア商品「旨だしたらこPremium」は、加工後冷凍保存せずに秘伝のタレに48時間漬け込む手の込んだ商品。“旨味”が凝縮され、だしの風味や魚卵本来の粒感が楽しめます。 また、捨てられてしまう事の多いスケソウダラのハラスを利用した「おさかなクリスピー」は、カルシウムが豊富で子どもやお年寄りにも食べやすく健康意識の高いお菓子です。
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