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ごはんやお酒のお供にピッタリな旨辛絶品たらこ チャンジャ味の炙りたらこ「炙チャン」【4個セット】

¥ 4,980 税込

【商品内容】
●炙チャン 100g×4個

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チャンジャ味の炙りたらこ「炙チャン」【4個セット】
チャンジャ味の炙りたらこ「炙チャン」【4個セット】

スタッフボイス

炙りだしたらこと本格的なチャンジャの組み合わせが最高!ありそうでなかった商品です。バシッと効いた唐辛子のコクと適度な辛味、たらこの旨味もしっかり感じられてまさしく病みつきになる味です!あまりのおいしさにひとり占めして食べました(本当の話)(^^♪

スタッフK

商品紹介

釧路海洋フーズの人気商品「だしたらこ」を軽く炙り、タラの内臓のキムチ漬け”チャンジャ”のタレで漬け込みました。にんにく風味の旨辛味と炙りたらこが相性抜群です。

炙チャンは、天然だしに漬け込んだたらこを炙り、その後チャンジャに漬け込みます。ゴロっと入ったたらこ、唐辛子のコクとニンニク風味が食欲をそそり、一切れでご飯お茶碗一杯の白米は軽く完食できます。お酒の肴としてもおすすめの一品です。

製造法

真心と愛情を込めた丁寧な製品づくりを

たらこの製造過程において、機械を使用して撹拌するといわゆるバラ子(粒だけ)が出てしまいます。釧路海洋フーズでは、機械を一切使わず時間をかけてすべて手作業で製造しているので、無駄が出ません。アットホームな会社だからこそできる、真心と愛情を込めた丁寧な製品づくりを常に心掛けています。

塩にこだわった身体にも優しいたらこ

たらこを食したときの舌に刺さるようなカドのある塩味を無くすため、塩には特にこだわっています。さまざまな塩を食べ比べ、ミネラル豊富でまろやか味の知床らうす海洋深層水の塩“ラウシップ”に辿り着き、その後も何度も自身の舌で確かめ最適な塩分量に。一般的なたらこの塩分量は約7~9%ですが、釧路海洋フーズの甘口たらこは塩分量4%と身体にも優しいたらこです。

おいしい食べ方

釧路海洋フーズについて

ごはんのお供「たらこ」「明太子」にこだわった製品づくり

釧路海洋フーズは、2009年に創業して以来、“たらこ”“明太子”を主体に製造・販売を行っています。職人として長年培った、確かな目で選び抜いたスケトウダラの完熟卵を使用し、創業当時から味にこだわり試行錯誤を繰り返してきました。何度も自身でその味を確かめながら“塩味”よりも“旨味”のある“たらこ”を追求し続けています。

新商品の開発も積極的に行っています

月に2回しか販売できないレア商品「旨だしたらこPremium」は、加工後冷凍保存せずに秘伝のタレに48時間漬け込む手の込んだ商品。“旨味”が凝縮され、だしの風味や魚卵本来の粒感が楽しめます。
また、捨てられてしまう事の多いスケソウダラのハラスを利用した「おさかなクリスピー」は、カルシウムが豊富で子どもやお年寄りにも食べやすく健康意識の高いお菓子です。

詳細/原材料等

原材料名スケソウ鱈卵(ロシア産)、食塩、醸造調味料(本みりん(国内製造)、清酒、しょうゆ、魚醤(魚介類)、梅酢(梅、食塩)、砂糖、澱粉分解物、醸造酢、かつおぶしエキス、椎茸エキス)、辛子、ニンニク、水飴、生姜、アミエビ、ゴマ、桜えび、煮干汁、昆布、イワシエキス、乳糖、かつおぶし粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、ナイアシン、酵素(一部に小麦・大豆・ゴマ・エビ・乳成分を含む) アレルギー物質乳、小麦、えび、大豆、ごま
保存方法要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 賞味期限加工日から180日
※解凍後は冷蔵庫で保管の上4日以内にお召し上がりください
内容量100g×4個 販売元釧路海洋フーズ

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