豊頃町のジュエリーアイスと美しい自然景観

北海山がある豊頃町は「ジュエリーアイス」と「ハルニレ」で知名度が上がりました。十勝川の上流部の氷が砕けて、融けずに海に注ぎ、その氷が砂浜に打ち上げられます。冬になると全国各地から多くの観光客、カメラマンが訪れ、その美しさに驚きます。また推定樹齢150年のハルニレは豊頃を象徴する銘木です。

シジミの味噌汁
好みのみそ汁の具といえば、人気が高いのがシジミです。茹でるだけでシジミの濃厚な出汁がにじみ出て、味噌と絶妙にマッチします。シジミのみそ汁は濃厚な風味、独特の甘みがあり、さらに肝臓を元気にする成分オルニチンが多く含まれ、健康効果も期待できます。
シジミ出汁のそば
麺にシジミ出汁のつゆが絡み、味・食感とも最高の味わいのそばを堪能できます。淡いそばの風味と濃厚なシジミ特有の香りが調和し、そば好きにはたまらない一品となります。シジミそばに具は必要ありません。