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ギフト包装の珍味かずのこと、かずのこドレッシング 煌(きらめき)雪 B 【贈答用】

¥ 6,555 税込

<セット内容>
●珍味かずのこ 白醤油味 15g×1個
●珍味かずのこ 明太風味 15g×1個
●珍味かずのこ 柚子風味 15g×1個
●かずドレ 150ml×1本
●贈答用化粧箱
●手提げ袋

  • 送料込み
  • 常温
61 ポイント進呈
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煌(きらめき)雪 B 【贈答用】
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商品説明

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『珍味かずのこ 白醤油味・明太風味・柚子風味』の3種とかずのこドレッシング『かずドレ』のセットです。専用のお箱と紙袋付きの贈答用です。

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珍味かずのこは、昔岩内町で子どものおやつとして食べられていた干しかずのこをイメージして作られた乾燥かずのこです。水に戻してから食べる干しかずのことは違い、お酒のお供やお茶うけとして、そのままお召し上がりください。

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かずのこのポリポリした食感はなく、グミキャンディに近いような少しむっちりとした食感でありながら、かずのこ特有のぷちぷちとした粒を感じる新食感。噛むほどに凝縮されたかずのこの風味が広がります。お正月に口にする醤油漬のかずのことは違った濃厚な味わい。

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明太風味は日本酒のお供にぴったり。かずのこの風味に加えてピリッとした辛さがあとを引きます。
柚子風味は、さわやかな酸味が女性に人気。ほのかに香る柚子の香りがワインによく合います。

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北海道産のかずのこが入ったノンオイルドレッシング「かずドレ」です。かずのこのバラ子が沈殿することなくドレッシングに常にまざっているので、瓶を振らずに食べられ、開け始めから終わりまで同じおいしさを味わうことができます。

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試行錯誤してできたとろみのある「かずドレ」は、いろんな食材とよく絡みますので、サラダや温野菜にもぴったり。また、お肉のソテーなどとも相性がよく調味料としてもお使いいただけます。
たっぷり入ったかずのこの風味とぷちぷち食感で、贅沢な気分になれるドレッシングです。

お届けについて

常温でお届けします。化粧箱に入れ、和紙袋とデザインが目を引く手提げ袋をお付けした贈答用です。

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レアポイント

希少

1年を通して、かずのこを食卓へ

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かつてニシン漁で栄えた岩内町。

北海道の西部、積丹半島の付け根に位置する岩内町で、ニシン漁がまだ盛んだった1940年、まるりょう野澤商店もニシンを中心とした水産加工業をスタートさせました。
その後、ニシンがゼロになり、スケトウダラの加工地として名を馳せた時期もありましたが、漁の不振が相次いだことから加工品が販路を広げることに。そのときに培った技術は現在にも引き継がれています。
様々な苦難を乗り越え、伝統を受け継ぐ老舗のひとつ「まるりょう野澤商店」。現在の二代目が子どもだった頃「野澤商店の塩かずのこと身欠きにしんは最高級品だ」と市場関係者が話していたことをずっと鮮明に覚えているそう。当時の看板をこれからも守り続けたいという強い思いで、先代が加工・製造に取り組んだ姿勢をそのままに、時代にあった商品づくりをしています。

商品写真 商品写真

お子さまも食べられる、ぷちぷちかずのこ。

お正月のおせち料理のひとつとしてのイメージが強いかずのこ。まるりょう野澤商店は、季節を問わず日常的にかずのこが食卓に上がることを願い商品づくりをしています。
かつてニシン漁で栄えていたころの食卓を…とまでは言いませんが、かずのこをいつでも口にできる、かずのこを使った調味料を開発。長く愛される商品になるために、お子さまにも召し上がっていただくことを想定。改良に改良を重ねて商品化にこぎつけた自信作です。

プチ情報写真

かずドレを使った『春雨サラダ』
〈作り方〉
?@春雨・きくらげをお湯で戻す。
?Aきゅうり・にんじん・かにかま・薄焼き卵を細く切り、にんじんはレンジで1分ほど加熱。
?B「かずドレ」とごま油を2:1の割合で混ぜ合わせ、?@と?Aを合わせたものにかけたら完成!

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“日本で初めて”の「岩内町」。
産地写真

北海道の西の端、積丹半島に位置する「岩内町」。海と山に囲まれた岩内町は古くから港町として栄えてきました。
日本でのアスパラガス発祥の地であり、また北海道で初めて野生のホップが発見された地でもあります。アスパラやホップが町の産業となることはなかったようですが、ニシン大漁の漁場だった名残りで古くからの水産加工業者が伝統技術を守り続け、いまもなお受け継がれています。

市町村マップ

詳細/原材料等

【珍味かずのこ 白醤油味】
原材料名鰊の卵(カナダ)、海洋深層水、醤油、砂糖、鰹節エキス、植物蛋白加水分解物、食塩、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆・さばを含) アレルギー物質小麦・大豆・さば
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より70日
内容量150g×1袋 販売元まるりょう野澤商店
【珍味かずのこ 明太風味】
原材料名鰊の卵(カナダ)、海洋深層水、醤油、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、紅麹色素、香辛料抽出物(一部に小麦・大豆・さばを含む) アレルギー物質小麦・大豆
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より70日
内容量150g×1袋 販売元まるりょう野澤商店
【珍味かずのこ 柚子風味】
原材料名鰊の卵(カナダ)、海洋深層水、食塩、砂糖、ゆず果汁、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆・さばを含む) アレルギー物質小麦・大豆
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より70日
内容量150g×1袋 販売元まるりょう野澤商店
【かずドレ】
原材料名海洋深層水(北海道産)、数の子(北海道産)、リンゴ酢、砂糖、梅ペースト、しょうゆ、かつお節エキス、食塩、しょうゆもろみ、昆布エキス/アルコール、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・リンゴを含む) アレルギー物質小麦・大豆・リンゴ
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください 賞味期限製造日より360日
内容量150ml 販売元まるりょう野澤商店

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