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羅臼昆布を贅沢に。調味料3種と昆布加工品盛りだくさんのセット 羅臼昆布バラエティセット

¥ 7,550 税込

【セット内容】
●羅臼昆布羅臼昆布しょうゆ 500ml×1本
●羅臼昆布つゆ 500ml×1本
●羅臼昆布だし 300ml×1本
●羅臼とろろ昆布 30g×1袋
●おつまみ昆布 50g×1袋
●羅臼昆布茶100 50g×1袋
●羅臼粉末昆布茶 80g(40g×2)×1個
●羅臼昆布佃煮 100g×1袋

  • 送料込み
  • 常温
70 ポイント進呈
発送目安
注文確定してから4~6日後
羅臼昆布バラエティセット
羅臼昆布バラエティセット

スタッフボイス

海鮮工房さんの人気商品をこれでもかと詰め合わせた満足度の高いセットです。どれも汎用性があって、いろいろな料理に使えるのが嬉しいポイント!

スタッフK

商品紹介

【羅臼昆布しょうゆ】

最高級の昆布として名高い、羅臼昆布を贅沢に使用したお醤油。昆布の旨味を本醸造醤油に加えているので、しっかりしつつもまろやかな味わいが特徴です。刺身醤油としてはもちろん、煮物などとも相性抜群。
お刺身には、少量でも旨味を十分味わうことができます。

【羅臼昆布つゆ】

羅臼昆布の旨味を本醸造醤油に加えた、まろやかな味わい。めんつゆはもちろん、丼物や天つゆ、煮物などにも美味しくいただけます。

【羅臼昆布だし】

羅臼昆布のエキスを丁寧に抽出し、旨味を濃縮させた和風だしです。これを使うと、昆布からだしをとる手間が省けるので、忙しい方にもおすすめ。煮物、汁物、炒め物、インスタントラーメンなどに加えるだけで、簡単にプロの味に近づきます。200ミリリットルの水に対し小さじ1程度を目安にお好みに応じて加減してください。

【羅臼とろろ昆布】

羅臼昆布を70%使用、30%は他の北海道産の昆布で製造。羅臼昆布100%にしない理由は、より粘り気を出すためです。昆布を醸造酢のみに漬け込み、側面を極薄に削ったとろろ昆布は、汁ものに入れたり、ご飯やおむすびにまぶしてお楽しみください。

【おつまみ昆布】

養殖羅臼昆布黒走2等級(羅臼漁協海鮮工房商品 特選L)を使用。味付けは一切せず、自然そのままの味わいです。羅臼昆布の肉厚部分のみを食べやすい大きさにカットしているので、おつまみとしてそのまま食べても良いし、茶漬けなどに入れたり、だし昆布としても使用できます。また、焼酎に少量入れて飲むのもおすすめです。

【羅臼昆布茶100】

大人気の昆布茶シリーズ。羅臼昆布を100%使用し、口当たりが良く高級感あふれる味わいが特徴です。角切り昆布を調味液で煮た後、乾燥させています。湯のみに2~3枚入れ、熱湯を注いでお飲みください。昆布も召し上がれます。また、おにぎりの具やお茶漬けなどにも美味しく召し上がれます。

【羅臼粉末昆布茶】

羅臼昆布を100%使用して作った粉末タイプの昆布茶です。お湯で溶いてお飲みいただけるのはもちろん、煮物などのだしや料理の隠し味としてご利用いただくと、料理にコクと深みが増します。

【羅臼昆布佃煮】

100%羅臼昆布を使用した佃煮は、ソフトでまろやかな仕上がりが特徴です。あつあつご飯に乗せたり、お茶漬けやおにぎりの具などとしても最適です。

化粧箱入りでご用意しているので、贈答用としてもおすすめです。

ご家庭での昆布の保存方法

密封された容器などに入れて涼しい場所で保管するか、冷凍庫や冷蔵庫で保管するのがおすすめです。 保管している昆布が乾燥によりパリパリとなった場合は、少し湿気があるところに1~2日置いておくと、元の丁度良い硬さに戻ります。

産地

わずかひと月余りに漁師が全精力をかける昆布漁

羅臼の昆布漁は、7月下旬~8月下旬までのわずかひと月余りに、羅臼の漁師が全精力をかけて行います。知床の寒流に鍛えられて育った”羅臼昆布“は、収穫から乾燥、旨みを引き出す熟成までに、23もの工程を要するほど手間がかかります。その手間のかかる工程を経ることで“最高級”と言われる濃厚で香り高く、しかも清澄で上品なだしが引けるのです。

おいしい食べ方

羅臼昆布つゆ

★調理例★
つけつゆ用には つゆ1に対し水又はお湯4~5
かけつゆ用には つゆ1に対し水又はお湯7~8
(上記は目安ですので、お好みで量を調整してください)

羅臼昆布だしの浅漬け

※だし1に対し、水2が基本です。
①白菜200gを水洗いし、水を切った後、食べやすい大きさに切ります。
②だし30mlと水60ccを容器に入れ、よくかき混ぜます。
③①の白菜と②のだしを袋の中に入れ、だしが白菜全体に行き渡るよう揉み込みます。
④冷蔵庫で1時間程置いたら出来上がりです。

羅臼漁業協同組合直営店 海鮮工房について

道の駅“知床・らうす”と隣接する羅臼漁協の直営店

世界遺産に登録されている知床半島に位置する羅臼町。オホーツク海沿岸を走る国道335号線沿いにある「羅臼漁協・海鮮工房」は、羅臼漁協の直営店として1999年にオープンしました。道の駅“知床・らうす”と隣接しており、平日休日問わず、観光客やライダーなどたくさんのお客さんでにぎわっています。

新鮮な魚介類や加工品などが並ぶ

目の前にある羅臼漁港で水揚げされる真ホッケ、羅臼昆布など新鮮な魚介類をはじめ“羅臼昆布醤油”などの加工品も豊富です。店内には大漁旗などがディスプレイされ、にぎやかな雰囲気に心が踊ります。お土産に・自分用にとどれにしようか悩んでしまうほどの品揃えが魅力です。

詳細/原材料等

【羅臼昆布しょうゆ】
原材料名しょうゆ(大豆・小麦含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、砂糖、醸造酢、たんぱく加水分解物/アルコール、調味料(アミノ酸等) アレルギー物質大豆、小麦
保存方法直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限製造日から540日
内容量500ml×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合
【羅臼昆布つゆ】
原材料名しょうゆ(大豆・小麦含む)(国内製造)、砂糖、昆布エキス、食塩、米醗酵調味料、かつお節粉末、風味調味料(乳を含む)/調味料(アミノ酸等) アレルギー物質大豆、小麦、乳
保存方法直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限製造日から540日
内容量500ml×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合
【羅臼昆布だし】
原材料名昆布エキス(国内製造)、食塩、砂糖混合異性化液糖/環状オリゴ糖、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工デンプン)、(一部に大豆を含む) アレルギー物質大豆
保存方法直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限製造日から180日
内容量300ml×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合
【羅臼とろろ昆布】
原材料名昆布(北海道羅臼産70%、北海道産30%)、醸造酢 アレルギー物質
保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け常温で保存して下さい 賞味期限製造日から300日
内容量30g×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合
【おつまみ昆布】
原材料名昆布(北海道羅臼産) アレルギー物質
保存方法高温多湿を避け、常温で保存 賞味期限加工日から730日
内容量50g×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合
【羅臼昆布茶100】
原材料名醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、昆布(羅臼産)、食塩、発酵調味料、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(甘草) アレルギー物質小麦、大豆
保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け保存して下さい 賞味期限製造日から365日
内容量50g×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合直営店 海鮮工房
【羅臼粉末昆布茶】
原材料名食塩、粉末昆布(北海道羅臼産)、砂糖/調味料(アミノ酸等) アレルギー物質
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください 賞味期限製造日から365日
内容量80g(40g×2袋) 製造・発送元羅臼漁業協同組合直営店 海鮮工房
【羅臼昆布佃煮】
原材料名昆布(北海道羅臼産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、還元水飴、醸造酢、酵母エキス アレルギー物質小麦、大豆
保存方法直射日光を避けて保存してください 賞味期限製造日から365日
内容量100g×1 製造・発送元羅臼漁業協同組合直営店 海鮮工房

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