北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●2Lサイズ 1kg（約6個） ※今期の出荷を開始しております。
じゃがいものイメージが強い真狩ですが、ゆり根の生産量は日本一。普段食べる機会が少ないゆり根ですが、食べてみるとホクホクした特有の食感と甘さにびっくり。さすが日本一です。レンチンや炒めるだけでもOKと実は手軽に食べられることも驚きです。真狩産のゆり根の多くが道外の料亭に出荷されているというのも納得のおいしさです。
今年もホクホクの甘いゆり根が採れました。真狩村特産のゆり根の大玉を6コ前後お詰めしています。
りんぺんをほぐしてふかし、甘みのあるゆり根を味わってください。北海道産ならではの、ほくほくとした食感と甘さを楽しめます。 また、ゆり根は栄養も豊富。タンパク質はじゃがいもの２倍近くも含んでいて、滋養強壮にも良いと言われています。
りんぺんが重なっていることから「年を重ね、長生きする」と縁起が良いと言われています。お正月用にもぜひどうぞ。
ほくほくした食感とやさしい甘さ。高級な野菜のイメージのあるゆり根ですが、普段の食卓でももっと食べていただきたい食材のひとつ。炒め物やゆでるだけで簡単に真狩産特有のほくほくしたゆり根を食べることができます。
様々な農作物が生産されている真狩村ですが、特にゆり根に力を入れ始めて60年がたちます。生産量だけではなく品質や味も日本一と言われ、その多くは関西へと出荷されています。
ゆり根は出荷されるまで5年程度の歳月を要します。丹精込めてつくったゆり根は規格外であっても味は一級品。無駄にしないためにも、消費量の少ない地元北海道での普及拡大を目指しました。農作物の加工や料理法を研究するまっかりまんま[真狩村農業物加工研究会]の発足は、村の振興と発展に寄与しています。
「どう調理して良いかわからない」「なんだか難しそう」そんなイメージを持つ方も多いと思いますが、意外と簡単に普段の食事に取り入れることができます。 ●レンジ調理可能！ １枚ずつはがして、電子レンジで加熱するだけ。バターや醤油、梅肉などと和えれば一品完成です。 ●手軽に炒めたり焼いても良し にんにくと炒めたり、オムレツやホイル焼きなど、じゃがいものように調理してもおいしいゆり根。チーズやマヨネーズとの相性抜群です。
真狩（まっかり）村は「えぞ富士」と呼ばれ親しまれている羊蹄山の南側に位置する、農業で発展してきた農村です。主要作物は、じゃがいも、大根、人参などで、中でも食用ユリ根の出荷量は全国一。また、演歌歌手の細川たかしさんの出身地としても有名です。真狩川河川公園にある「細川たかし記念像」と並んで、ここ真狩フラワーセンターも観光スポットのひとつ。夏には、地元の方だけではなく、観光の方も新鮮な野菜を求めて多く訪れます。
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