毎日のお料理に。農薬不使用の熟成にんにく
農薬不使用（JAS認証）の、北海道赤井川村産にんにくです。
こだわりは、葉が半分以上枯れるまで、畑の中で完熟してから収穫すること。色は悪く、玉割れも有りますが、それが完熟栽培の証拠。栄養と旨みがたっぷり詰まった濃厚な味わいのにんにくに育ちます。
焼肉やイタリアン、いろいろなアレンジ料理に、ほんの少し加えるだけで、香ばしさや深みがグッと広がる完熟にんにくを、毎日のお料理にお使いください。
有機栽培の高品質にんにくをお手頃価格で！
健康づくりの一助に、有機栽培のにんにくを多くの人に食べてもらいたい、という思いでにんにくの栽培を開始。できるだけ安く提供できるよう、梱包資材などは最小限にし、お求めやすい価格で提供しています。1㎏に約20個分、玉割れを含むバラのにんにくをネットに詰めてお届けします。
栄養と旨みたっぷり。じっくり熟成した滝本農場のにんにく
滝本農場では、堆肥に鶏糞や有機肥料を使ってにんにくを栽培。除草は除草剤を使用せず、すべて機械と手作業で行っています。
こだわりは熟成。にんにくを畑に置いたまま、半分以上葉が枯れるまで、じっくり完熟させてから収穫しています。そのため玉割れや変色もありますが、その分栄養と旨みがたっぷり詰まった、ずっしりとした重さのある良品に仕上がるのです。
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