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根強いファンの多い希少な玉ねぎと生食用玉ねぎを詰め合わせ 札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセット 10㎏

¥ 3,380 税込
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追加料金0円 支払う料金がわかりやすい 全品送料込み

【商品内容】
●札幌黄玉ねぎ(Lサイズ)9㎏/●赤玉ねぎ(Mサイズ)1㎏

※札幌黄は一般的な玉ねぎよりも日持ちしない品種です。ご理解の上、ご購入ください。

【お届けについての注意事項】
●発送日・着日の指定はお受けできません。

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札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセット 10㎏
札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセット 10㎏
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ザルに盛られた札幌黄玉ねぎと【テキスト】受賞歴 とても瑞々しい札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎの断面

スタッフボイス

たまみ農園さんの札幌黄は、有機肥料をふんだんに使った土で生産されているので、本当に甘くておいしい。特に煮込み料理で使用すると、その味わい、旨みをしっかり感じられます。また、カレーに入れると人によっては「甘口?」と思うくらい甘みを感じられるので、辛いのが苦手な方や小さなお子様がいるご家庭にもおすすめです。

札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセットを紹介する食べレアスタッフ
スタッフM

【タイトル】札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセットの商品紹介

形も色艶もとてもきれいなたまみ農園の玉ねぎ

ストレスをかけず、徹底した生育管理で玉ねぎを栽培

歴史ある希少な玉ねぎ札幌黄と、辛味が少ない生食用赤玉ねぎのセットです。
たまみ農園では、玉ねぎにストレスをかけない栽培法で、秋の収穫後には、緑肥作物や鶏ふんなど有機物を使い、土壌の維持・改善に努め、翌年に備えます。
手作業での除草、土壌の通気性を良くするための中耕、成長に合わせた追肥など、徹底した生育管理で栽培。一度の農薬使用量を規定の最低値に抑え、できる限り低農薬に努めています。


加熱してトロトロで美味しそうな玉ねぎとシチュー

加熱でトロトロ!甘みと柔らかさが際立つ、幻の玉ねぎ【札幌黄】

札幌黄は、日本でもっとも歴史があると言われる玉ねぎです。魅力は加熱すると増す、甘みと柔らかさ。肉厚で、玉ねぎ本来の味が濃いので、食べ応えも十分です。
シチューやポトフ、肉じゃがなど煮込み料理と相性が良く、加熱するほどトロトロになり、味、甘みが強く感じられます。カレーに使うと、甘みとコクが出て、格別のおいしさです。
直径7~8cm、200g以上のLサイズをお届けします。


たまみ農園の赤玉ねぎと玉ねぎサラダ

サラダやマリネに。シャキシャキおいしい生食用【赤玉ねぎ】

赤玉ねぎは、辛みが少ない生食用として人気の品種です。薄くスライスして、サラダに混ぜたり、マリネに入れると彩りも美しく、シャキシャキとした食感で、おいしく召し上がれます。
辛みが気になる場合は、スライスした後、2~3分ほど水にさらすと、より辛みが和らぎます。
直径6~7cmのMサイズです。

玉ねぎ畑で作業をする4代目農主橋場和実さん

希少

栽培が難しく、市場に出回ることが少ない、幻の玉ねぎ札幌黄

日本で初めて玉ねぎが栽培された札幌。札幌黄は、明治時代に札幌村(現在の札幌市東区丘珠地区辺り)で生まれました。肉厚で、加熱すると甘み、柔らかさが増すので、飲食店の方からも人気があります。
一方で病気に弱く、天候にも左右されやすい。また、形が不揃いになりやすく、日持ちしにくいので、生産農家も少なく、市場に出回ることも少ない、“幻の玉ねぎ”とも言われています。

栄養たっぷりですくすくと育つたまみ農園の玉ねぎ

食の世界遺産「味の箱舟」に認定、後世に残したい玉ねぎ札幌黄

地産地消運動や、在来種見直しの活動のお陰もあり、札幌黄は2007年に、日本スローフード協会が定める、食の世界遺産「味の箱船」に認定され、近年再注目されています。昔から愛され続ける札幌の伝統野菜札幌黄を、たまみ農園では、食味や品質にこだわって生産しています。

たまみ農園について

たまみ農園4代目農主 橋場和実さんと奥様

モットーは食べて笑顔になる野菜づくり。軒先直売所も好評

札幌黄発祥の地、札幌丘珠地区で玉ねぎ農家を営むたまみ農園。できる限り低農薬で栽培、安心安全で、食べて笑顔になってもらえる野菜をモットーに、札幌黄をはじめ、玉ねぎ数品種を栽培しています。4代目農主、橋場和実さんと奥様は「もっとたくさんの人に、札幌黄を知ってもらいたい」という思いから、たまねぎ農家の軒先で直売所を開始。札幌黄目当ての、リピーターも多いそうです。

札幌黄玉ねぎと赤玉ねぎセット10㎏のお届け商品イメージ

詳細/原材料等

札幌黄玉ねぎ
原材料名玉ねぎ アレルギー物質
保存方法冷暗所に保存 賞味期限
内容量Lサイズ9kg 販売元たまみ農園
赤玉ねぎ
原材料名玉ねぎ アレルギー物質
保存方法冷暗所に保存 賞味期限
内容量Mサイズ1kg 販売元たまみ農園

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